Katika msimu wa joto, unaweza kujitibu mwenyewe na wapendwa wako kwa supu baridi ya jordgubbar. Supu hii inaweza kuwa nyongeza nzuri kwenye meza.
Ni muhimu
- - 450 g jordgubbar safi;
- - 50 g ya sukari ya icing;
- - 5 g ya majani ya basil;
- - 50 g ya unga wa malipo;
- - majukumu 2. mayai ya kuku;
- - 100 g ya barafu tamu;
- - 100 g cream nzito;
- - 5 g thyme;
- - 100 g ya majani ya mnanaa;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua jordgubbar safi. Suuza vizuri kwenye maji baridi, kauka kidogo na uondoe majani. Katika bakuli kubwa la blender, piga jordgubbar na maji kidogo kwa kasi kamili.
Hatua ya 2
Suuza wiki hiyo kwenye maji baridi na uitundike mahali pa kivuli ili wiki ikauke na kukauka kidogo. Acha majani kadhaa kwa mapambo. Chop iliyobaki na ongeza kwenye jordgubbar.
Hatua ya 3
Ongeza thyme, basil na sukari ya unga kwa beri iliyopigwa. Punga tena mchanganyiko mpaka laini. Mimina mchanganyiko kwenye bakuli lingine, funika na baridi kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Tengeneza kugonga. Ili kufanya hivyo, piga mayai, unga na chumvi kwa whisk. Ongeza cream polepole. Koroga unga hadi laini. Masi inapaswa kuwa nene kuliko kwa pancake.
Hatua ya 5
Chukua sufuria ndogo, mimina maji baridi ndani yake, ongeza chumvi kidogo na uweke kwenye jiko. Kuleta maji kwa chemsha. Tengeneza dumplings ndogo kutoka kwenye unga. Unaweza tu kuibomoa vipande vidogo na kuitupa kwenye maji ya moto. Kupika kwa dakika tano. Ondoa dumplings zilizokamilishwa na baridi. Gawanya dumplings baridi ndani ya bakuli. Ondoa jordgubbar baridi na mimina juu ya dumplings. Pamba na barafu na mnanaa.
