Berries ni nyongeza nyingine ya msimu wa joto. Sio tu jam na compotes zinaweza kutayarishwa kutoka kwao. Ninapendekeza utengeneze dessert isiyo ya kawaida - supu baridi ya jordgubbar. Itapendeza watu wazima na watoto.
Ni muhimu
- - jordgubbar - 300 g;
- - juisi ya limau 1;
- - sukari - 150 g + vijiko 2;
- - wanga ya viazi - vijiko 2;
- - mnanaa - matawi 2;
- - yai - pcs 2;
- - chumvi - 1 Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Sahani hii inapaswa kutumiwa na meringue, kwa hivyo inafaa kuanza na utayarishaji wao. Vunja mayai na utenganishe wazungu na viini. Changanya ya kwanza na chumvi na piga hadi mafuta. Kisha ongeza gramu 150 za sukari kwa wazungu wa yai waliopigwa, na kijiko 1 cha wanga wa viazi. Piga mchanganyiko kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Mchanganyiko unaosababishwa lazima uhamishiwe kwenye begi maalum ya keki. Preheat oven hadi digrii 110. Wakati inapokanzwa, weka meringue ndogo kwenye karatasi ya kuoka ili iwe na angalau sentimita 3 kati yao. Wape kwa dakika 60. Wakati wako tayari, fungua oveni na wacha ipate baridi ndani yake.
Hatua ya 3
Na jordgubbar, fanya hivi: suuza kabisa, kata vipande na upeleke kwenye kikombe tofauti. Kwa mint, jitenga majani kutoka kwenye matawi. Majani lazima yapondwa na kisha kuongezwa kwenye beri iliyokatwa.
Hatua ya 4
Chukua sufuria na kumwaga lita 1 ya maji ndani yake. Maji yanapoanza kuchemka, ongeza zest iliyokatwa ya limao na juisi ya limau moja kwake.
Hatua ya 5
Weka wanga na vijiko 2 vya sukari kwenye glasi na mimina 50 ml ya maji juu yao. Changanya suluhisho linalosababishwa na mimina kwenye sufuria na zest ya limao na juisi. Kupika mchanganyiko kwa dakika 3.
Hatua ya 6
Ondoa syrup moto kutoka jiko na unganisha na jordgubbar iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri na acha sahani iwe baridi. Baada ya kupozwa, iweke kwenye jokofu kwa masaa 2. Supu baridi ya strawberry iko tayari!
