Sorrel inajulikana tangu nyakati za zamani, jina lake ni konsonanti na sahani ya Kirusi - supu ya kabichi. Bahati hii sio bure, ni shukrani kwake kwamba supu ya kijani imeitwa hivyo. Lakini matumizi ya mmea wa vitamini hauishii hapo. Sorrel hutumiwa kuandaa saladi, michuzi, kujaza keki, mousse, kuongeza omelet na sahani zingine. Ili kuandaa jelly ya kitamu na yenye afya, itachukua nusu saa na seti ndogo ya bidhaa.
Ni muhimu
- - chika safi - 300 g;
- - wanga ya viazi - 20 g;
- - sukari - 50 g;
- - maji ya kunywa - karibu 1000 ml;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga chika, suuza maji ya bomba, ukate laini. Mimina maji kwenye sufuria rahisi, weka chika iliyokatwa. Weka chombo kwa moto mdogo, chemsha yaliyomo hadi laini, kama dakika 6-7.
Hatua ya 2
Kisha chuja mchuzi unaosababishwa, na ufute wiki laini kupitia ungo. Unganisha tena kila kitu, changanya.
Hatua ya 3
Mimina maji 750 ml kwenye sufuria na chakula, ongeza sukari na upike kwa dakika 10-12. Chumvi na chumvi, ikiwa inataka.
Hatua ya 4
Koroga wanga ya viazi katika glasi nusu ya maji baridi. Mimina kusimamishwa kwenye mto nadhifu kwenye sufuria na muundo wa oksidi. Subiri jelly ichemke na uondoe mara moja kutoka kwa moto. Punguza kinywaji, mimina kwenye glasi na ufurahie.
