Je! Unataka kitu kipya, kitamu na maridadi? Halafu nakushauri utayarishe dessert moja nzuri ya Kiitaliano - sufuria ya panna na mchuzi wa cherry.
Ni muhimu
- - gelatin - 10 g;
- - maziwa - 120 ml;
- - sukari ya vanilla - kijiko 1;
- - cream na yaliyomo mafuta ya 35% - 200 ml;
- - sukari - vijiko 3;
- - ukanda wa zest ya limao kupima 8 x 1 cm;
- - mdalasini - Bana 1;
- - cherries waliohifadhiwa - 100 g;
- - jam ya currant - kijiko 1;
- - unga wa mahindi laini - 1 Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa ndani ya bakuli na mimina gelatin ndani yake. Acha mchanganyiko huu utengeneze kwa dakika 5. Ondoa matunda yaliyohifadhiwa kutoka kwenye jokofu na uwafishe kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Chukua sufuria na changanya pamoja vyakula vifuatavyo: sukari, sukari ya vanilla, cream, zest ya limao, na mdalasini. Weka mchanganyiko huu kwenye moto mkali na uiweke hapo hadi ichemke. Baada ya hii kutokea, moto unapaswa kupunguzwa na kupikwa kwa dakika nyingine 5, huku ukichochea kila wakati. Kisha ongeza gelatin na maziwa kwenye sufuria na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi gelatin itakapofutwa kabisa, ambayo ni, ndani ya dakika 2-3. Si tu kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Mwishoni mwa utaratibu huu, ondoa zest ya limao.
Hatua ya 3
Hamisha mchanganyiko huu kwenye bakuli. Kisha chukua nyingine, moja tu ambayo ni kubwa kuliko ile ya awali, na uijaze na maji ya barafu. Weka kikombe na mchanganyiko huo ndani ya maji na uipige kwenye bafu hii ya barafu kwa dakika 10, ambayo ni, hadi inene.
Hatua ya 4
Ondoa mchanganyiko kutoka kwa umwagaji wa barafu na mimina kwenye ukungu. Katika hali hii, tuma kwa jokofu kwa masaa 4.
Hatua ya 5
Ni wakati wa kutengeneza mchuzi wa cherry. Inahitajika kuondoa mbegu kutoka kwa beri, kisha uipake kwa ungo.
Hatua ya 6
Ongeza unga wa mahindi na currant kwa matunda yaliyokunwa. Changanya kila kitu vizuri. Weka mchanganyiko unaosababishwa juu ya moto wa wastani na chemsha. Chemsha kwa dakika na kisha poa. Ondoa dessert kutoka kwenye jokofu, toa kutoka kwenye ukungu na upambe na mchuzi. Panna cotta na mchuzi wa cherry iko tayari!
