China inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa machungwa. Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Uholanzi, neno "machungwa" linamaanisha "apple ya Kichina". Machungwa matamu yalikuja Uropa mwanzoni mwa karne ya 15 na haraka kupata umaarufu mzuri.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutoka China, machungwa yalikuja India na Mashariki ya Kati. Mnamo 1498, Vasco da Gama aliwasili Mombasa, ambapo sultani wa eneo hilo alimkabidhi matunda anuwai, pamoja na machungwa makubwa tamu. Kurudi kwa Vasco da Gama huko Uropa kuliashiria mwanzo wa craze ya machungwa. Ujenzi wa greenhouses ulianza kila mahali, ambapo "apples za dhahabu", ambazo hapo awali zilijulikana kutoka kwa hadithi na hadithi juu ya bustani za Hesperides, zilipandwa. Neno "chafu" yenyewe linatokana na jina la Kifaransa la tunda hili. Mfaransa alikopa neno la Kiarabu nareng, ambalo linamaanisha "rangi ya machungwa", akaondoa konsonanti ya kwanza na akapata neno la machungwa, ambalo limeimarika katika lugha nyingi za ulimwengu kama jina la tunda au rangi.
Hatua ya 2
Jina lingine la machungwa au "mapera ya Wachina" ni potrogalo, ambayo inahusishwa sana na safari za baharini za Ureno kwenda Asia ya Kusini na India, kutoka mahali walipoleta matunda haya. Nchini Uturuki, Iraq na machungwa ya Irani huitwa "portakal", Wajiorgia hutumia "portohali" sawa. Christopher Columbus alileta machungwa kwa Amerika wakati wa safari yake ya nne; huko Urusi, matunda haya yalionekana kwanza tu mnamo 1714.
Hatua ya 3
Kuna aina tatu za machungwa. Ya kwanza ni pamoja na machungwa "yaliyoelekezwa" au "umbilical", yanatofautiana katika ngozi nyembamba na ukosefu wa nafaka. Nyama yao imeganda kidogo, wakati yenye harufu nzuri, tamu na yenye juisi. Matunda ni makubwa, yenye rangi nyekundu.
Hatua ya 4
Aina ya pili ni machungwa mepesi, yana massa ya rangi ya machungwa na idadi ndogo ya nafaka. Ni juicier na yenye harufu nzuri zaidi kuliko machungwa ya kitovu, lakini tindikali zaidi. Wao huiva mapema kabisa.
Hatua ya 5
Ni kawaida kutaja aina ya tatu ya machungwa kama nyekundu au "damu". Wana rangi nyekundu, ambayo husababishwa na rangi nyingi, na wana ladha nzuri ya musky. Aina hii ya machungwa ni ndogo kuliko zingine, ina ngozi nyembamba na harufu kali. Machungwa mekundu huiva mapema sana.
Hatua ya 6
Peel ya machungwa ina idadi kubwa ya mafuta muhimu ambayo inaweza kusaidia kupunguza ujinga, wasiwasi na mafadhaiko. Wao hurekebisha usingizi na shinikizo la damu. Ndio sababu aromatherapists wanapendekeza kuoga na mafuta haya muhimu kwa watu wanaougua unyogovu.
