Keki ya asali ni kitamu kutoka utoto. Jinsi ya kupendeza kunywa chai na kipande cha pai ladha. Katika kesi hii, wacha tuandalie keki ya asali na uhifadhi wa uhifadhi na cranberry - inageuka kuwa laini sana, tamu na nzuri.
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- - glasi 3 za unga;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 4 tbsp. vijiko vya asali;
- - 2 tbsp. vijiko vya vodka;
- - vijiko 2 vya soda;
- - yai;
- - siagi.
- Kwa cream:
- - 500 ml ya maziwa;
- - 160 g ya sukari;
- - yai;
- - wanga ya viazi, unga, vanilla, maziwa yaliyofupishwa.
- Kwa uumbaji mimba:
- - 150 g ya cranberries;
- - 100 g ya sukari;
- - 3 tbsp. miiko ya maji.
- Kwa glaze:
- - 100 g ya mtindi wa asili;
- - 60 g ya chokoleti nyeusi;
- - 50 g ya sukari ya icing;
- - 2 tbsp. vijiko vya liqueur ya cream.
- Kwa mapambo:
- - cherries za makopo, makombo ya biskuti.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza custard. Changanya yai na sukari, piga kwa whisk, ongeza wanga, unga, koroga tena. Pasha maziwa, mimina maziwa kwenye mchanganyiko wa yai, koroga, sasa mimina mchanganyiko wa yai kwenye maziwa kwenye mkondo mwembamba. Chemsha cream hadi nene na kuchochea. Mwisho wa kupikia, ongeza vanilla, baridi. Unaweza kuongeza maziwa yaliyofupishwa, lakini hii ni ya hiari.
Hatua ya 2
Andaa unga: kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji, ongeza yai, asali, vodka, soda, sukari. Ongeza mafuta ya mboga, ongeza unga, koroga na uondoe kwenye umwagaji wa maji. Kanda unga kutoka kwa viungo hivi, acha kupumzika kwa dakika 15, halafu jokofu kwa nusu saa. Gawanya unga wa custard katika sehemu 15, songa kila sehemu nyembamba, uoka keki kwa dakika 2 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Andaa uumbaji: weka cranberries kwenye blender, piga pamoja na sukari na maji ya moto. Ingiza kila keki. Kisha chaga keki na cream, ukiziunganisha kwa kila mmoja. Friji mara moja.
Hatua ya 4
Andaa icing: kuyeyuka chokoleti, ongeza mtindi, sukari ya icing, koroga, funika keki ya asali iliyokamilishwa na icing. Kusaga mabaki ya keki ndani ya makombo, nyunyiza kando ya keki ya asali nayo, pamba na cherries za makopo juu. Keki ya asali iliyo na uhifadhi wa uhifadhi na cranberry iko tayari.
