Ice cream ya truffle imetengenezwa na dextrose - hii ni sukari muhimu zaidi, ambayo katika istilahi ya matibabu inaitwa sukari. Katika mapishi ya barafu, dextrose inawajibika sio kwa utamu wa kitamu, lakini kwa muundo wake - nayo, ladha hupatikana bila vipande vikubwa vya barafu.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - glasi 2 za maziwa;
- - viini vya mayai 3;
- - 3 tbsp. vijiko vya sukari na cream 35%;
- - 1, 5 Sanaa. vijiko vya unga wa maziwa;
- - dextrose na kuweka Truffle huongezwa kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua bakuli la kina, changanya sukari, unga wa maziwa, dextrose ndani yake.
Hatua ya 2
Pasha maziwa kwa digrii 75, ongeza cream na viini vya mayai, mimina kwenye mchanganyiko kavu, piga kila kitu na blender.
Hatua ya 3
Ongeza kuweka truffle kwenye mchanganyiko ili kuonja, changanya kila kitu tena.
Hatua ya 4
Weka bakuli kwenye jokofu. Mchanganyiko utakuwa mgumu kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Sasa weka mchanganyiko kwenye mashine ya barafu, uiletee utayari (dakika 40) au weka misa kwenye jokofu, lakini itachukua masaa kadhaa kuandaa dessert, wakati ambao mchanganyiko utahitaji kuchochewa kila wakati.
Hatua ya 6
Weka ice cream iliyokamilishwa kwenye bakuli. Unaweza kumwagika na chokoleti iliyoyeyuka, kupamba na cranberries safi.
