Farfalle ni tambi ya Kiitaliano ambayo inaonekana kama vipepeo. Walibuniwa katika karne ya 16 kaskazini mwa Italia, tangu wakati huo wamekuwa maarufu sana na wameandaliwa na michuzi anuwai.
Ni muhimu
- - farfalle - 250 g;
- - mbaazi za makopo - 400 g;
- - brisket ya kuvuta - 200 g;
- - mafuta - vijiko 4;
- - bakoni - 100 g;
- - kitunguu;
- - nyanya ya nyanya - vijiko 3;
- - sour cream - 150 g;
- - chumvi na pilipili;
- - vitunguu kijani kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes. Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu kwa dakika 3 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 2
Tunaweka mbaazi za makopo kwenye colander ili glasi ya kioevu, ongeza pamoja na nyanya ya nyanya kwa kitunguu, punguza moto kwa kiwango cha chini, kaanga kwa dakika 10 nyingine.
Hatua ya 3
Kata brisket ndani ya cubes nadhifu, ongeza kwenye mboga, simmer chini ya kifuniko kwa dakika 5. Mimina katika cream ya sour, pilipili na chumvi ili kuonja, acha ili kuchemsha kwa dakika nyingine 7. Katika skillet nyingine, kwenye mafuta iliyobaki (vijiko 2), kahawia bacon, kata vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Chemsha kuweka farfalle kulingana na maagizo hadi al dente (kwa jino). Tunatupa tambi kwenye colander na tunachanganya na mchuzi ulioandaliwa na bacon ya dhahabu.
Hatua ya 5
Kutumikia, kupamba na kiasi kidogo cha vitunguu kijani.
