Leo, madirisha ya duka yamejaa kila aina ya vitoweo. Kuna urval kubwa ya keki; meno mengi matamu hupenda cream ya sour. Keki ya Pancho ni nzuri haswa. Ni rahisi sana kuifanya nyumbani.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- unga -1, 5 tbsp.;
- mayai - pcs 2;
- cream ya sour - glasi 1;
- mchanga wa sukari - glasi 1;
- maziwa yaliyofupishwa - makopo 0.5;
- poda ya kuoka - 1 tsp;
- poda ya kakao - vijiko 2
- Kwa uumbaji mimba:
- mafuta ya sour cream - 800 g;
- mchanga wa sukari - vijiko 6;
- mananasi ya makopo;
- walnuts - vikombe 0.5.
- Kwa glaze:
- siagi 0.3 kg;
- mchanga wa sukari - vijiko 5;
- sour cream vijiko 4
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Chukua chombo kirefu na uvunje mayai mawili hapo, ongeza sukari iliyokatwa na saga. Kisha mimina maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour, ongeza unga wa kakao, unga na unga wa kuoka. Koroga mchanganyiko unaosababishwa hadi laini. Unga wako unapaswa kuwa kama cream nene ya siki katika msimamo.
Hatua ya 2
Joto tanuri hadi digrii 180. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi na mimina unga juu yake. Karatasi ya kuoka haipaswi kuwa ya juu sana, gorofa. Bika ukoko hadi upole. Kuangalia, unahitaji kutoboa keki na mechi - mwisho unapaswa kubaki kavu. Ikiwa kila kitu kiko sawa, ondoa keki kutoka kwenye oveni na baridi.
Hatua ya 3
Andaa cream au uumbaji. Ili kufanya hivyo, changanya tu cream ya siki na sukari na whisk.
Hatua ya 4
Baada ya keki yako kupoza, ivunje vipande vidogo (mraba 5x5 au 6x6).
Hatua ya 5
Ingiza kila kipande kwenye cream na uweke kwenye slaidi kwenye sahani kubwa. Nyunyiza safu ya vipande vya ukoko na walnuts iliyokatwa na mananasi, pia kata vipande vipande kabla. Wakati viungo vyote vimewekwa kwenye slaidi nzuri, weka sahani ya keki ya poncho kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Wakati keki inapoa, andika baridi. Ili kufanya hivyo, changanya cream ya sukari na sukari kwenye bakuli ndogo. Weka moto na uweke hadi ichemke. Kisha ongeza siagi na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 3. Kisha baridi baridi.
Hatua ya 7
Ondoa keki iliyopozwa kutoka kwenye jokofu na kufunika na icing. Kisha kuiweka tena kwenye jokofu.
Hatua ya 8
Kuyeyuka baa ya chokoleti kwenye bain-marie na mimina keki juu ya baridi kali iliyopozwa.
Hatua ya 9
Baada ya kila kitu kupozwa, keki ya Poncho inaweza kutumika.
