Vikapu nzuri vilivyojaa trout na mchicha vitakuwa mapambo mazuri ya meza, na wageni wote watafurahi na ladha yao maridadi.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 100 gr. siagi;
- - 200 gr. unga;
- - chumvi kidogo;
- - Vijiko 5 vya maji ya barafu.
- Kwa kujaza:
- - 1 trout (au lax) steak;
- - 300 gr. mchicha;
- - mayai 2;
- - 150 ml cream (mafuta 35%);
- - 100 gr. jibini iliyokunwa;
- - kijiko cha nutmeg ya ardhi (hiari);
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatayarisha viungo vyote kuwa karibu.
Hatua ya 2
Mimina unga na siagi vipande vipande kwenye uso wa kazi, changanya kwenye makombo na ongeza maji ya barafu. Tunakanda unga.
Hatua ya 3
Weka unga kwenye sufuria ya muffin au ya muffin, uweke kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Tenga trout (lax) kutoka mifupa na ngozi, kata vipande.
Hatua ya 5
Punguza mchicha uliopunguzwa ili maji yote iwe glasi, changanya kwenye bakuli na cream, mayai, jibini iliyokunwa, nutmeg (hiari) na chumvi.
Hatua ya 6
Tunatoa fomu na unga kutoka kwenye jokofu. Tunapotosha vipande vya samaki kwa uzuri ili kupata aina ya waridi.
Hatua ya 7
Weka kujaza kwenye ukungu na unga, karibu katikati. Ongeza "rose" kutoka kwa samaki, bonyeza kidogo ndani na mimina kwa kujaza zaidi ili iweze kufikia kingo za ukungu.
Hatua ya 8
Preheat oveni hadi 180C na uike vikapu na trout kwa dakika 50.
