Baadhi ya nyongeza ya mafanikio zaidi kwa nyama ya nguruwe ni pamoja na uyoga na viazi. Kwa kuchanganya vyakula hivi na michuzi anuwai, viungo, na viongeza vingine, unaweza kutofautisha ladha ya sahani yako. Nyama ya nguruwe inaweza kupikwa mapema na kupashwa moto kabla ya kutumikia - hii haitaathiri ladha.
Ni muhimu
- Pilipili nguruwe na viazi zilizochujwa:
- - 500 g minofu ya nyama ya nguruwe;
- - 250 g ya karoti;
- - 1 kitunguu kikubwa;
- - siagi 30 g;
- - glasi 0.25 za cream;
- - 400 g ya viazi;
- - 100 g ya uyoga;
- - 150 ml sour cream;
- - 3 tbsp. vijiko vya whisky ya Ireland;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi mpya;
- - wiki ya bizari;
- - 100 g ya jibini ngumu-nusu;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
- Viazi na nyama ya nguruwe kwenye sufuria:
- - 500 g ya nyama ya nguruwe konda;
- - 500 g ya viazi;
- - 150 g ya karoti;
- - 250 g ya uyoga;
- - 1 kitunguu kikubwa;
- - 150 ml sour cream;
- - Jani la Bay;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi za pilipili;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - ufungaji wa keki ya pumzi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pilipili nguruwe na viazi zilizochujwa
Jaribu hii sahani ladha iliyoongozwa na Uskoti. Kutumikia na saladi ya kijani au mboga iliyokatwa. Tengeneza viazi zilizochujwa kwanza. Chambua viazi, chemsha katika maji ya moto yenye chumvi. Punga mizizi na siagi, ongeza chumvi na cream iliyotiwa joto. Changanya puree kabisa.
Hatua ya 2
Suuza kitambaa cha nyama ya nguruwe, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande. Chambua karoti na ukate vipande nyembamba. Nyunyiza nyama kwa ukarimu na pilipili. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ongeza nyama ya nguruwe na karoti. Koroga hadi kupikwa kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Chop vitunguu, kata uyoga kwenye vipande nyembamba. Weka vitunguu na uyoga kwenye skillet na nyama na chemsha hadi nyama ya nguruwe iwe laini. Mimina whisky na cream ya siki ndani ya sufuria, chumvi, pilipili na koroga. Jotoa mchanganyiko bila kuchemsha, toa kutoka jiko na funika. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 4
Weka nyama ya nguruwe na uyoga kwenye sahani iliyotiwa mafuta. Weka viazi zilizochujwa juu, laini na kisu, brashi na yolk ya yai iliyopigwa na nyunyiza jibini iliyokunwa. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Choma nyama ya nguruwe na viazi hadi ukoko mzuri wa hudhurungi uingie juu. Kutumikia moto.
Hatua ya 5
Viazi na nyama ya nguruwe kwenye sufuria
Kwa sahani hii, unaweza kutumia uyoga waliohifadhiwa au wa kuchemsha. Kutumikia nyama ya nguruwe na viazi moja kwa moja kwenye sufuria au kuziweka kwenye sahani. Nyunyiza kila mmoja akihudumia bizari iliyokatwa vizuri kabla ya kutumikia. Sahani itakuwa ya kitamu haswa ikiwa utaiongeza na mboga za kung'olewa: matango, nyanya, vitunguu.
Hatua ya 6
Chambua na chaga karoti. Chop vitunguu na kaanga na karoti kwenye mafuta ya mboga. Osha nyama ya nguruwe, kausha, ondoa filamu na mafuta. Kata nyama ndani ya cubes na suka kwenye mafuta moto ya mboga kwenye skillet tofauti. Ongeza uyoga uliokatwa na upike kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 7
Weka mboga za kukaanga chini ya sufuria, weka nyama na uyoga juu. Kisha weka viazi zilizokatwa na kung'olewa. Ongeza pilipili nyeusi nyeusi. Mimina kila kitu na cream ya sour iliyochanganywa na chumvi. Kata mraba kutoka kwenye keki ya kuvuta na funika sufuria pamoja nao badala ya vifuniko. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30. Kutumikia na vifuniko vya keki.
