Ngozi ya kuoka ni muhimu sana jikoni. Inaweza kufanya iwe rahisi zaidi kwa mama wa nyumbani kupika kwenye oveni, ikitoa athari zaidi ya joto kwenye chakula. Kwa kuongeza, hakuna haja ya kuosha vyombo baada yake.
Ni muhimu
- - karatasi ya ngozi;
- - bidhaa zilizoandaliwa kwa kuoka;
- - karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Ngozi ni karatasi maalum iliyopachikwa na asidi ya sulfuriki au iliyotiwa nyembamba na silicone. Yaliyopewa mimba na tindikali ni yenye nguvu, yenye kunyooka, sugu ya unyevu, na huvumilia joto kali vizuri. Nyenzo hii imelowekwa kwenye mafuta kabla ya kuweka bidhaa zilizooka juu yake. Ngozi iliyopachikwa na silicone sio lazima - haitachukua grisi iliyotolewa na bidhaa, kwa hivyo hazishikamana na uso. Nyenzo iliyofunikwa ya silicone inaweza kuhimili joto la 280-300 ° C.
Hatua ya 2
Kwa kuoka katika oveni, ni bora kutumia ngozi na mipako nyembamba ya silicone, ambayo itaongeza sana upinzani wa joto wa nyenzo. Haitawaka na kuvuta sigara, haitaambatana na bidhaa zilizooka. Kwenye ufungaji wa ngozi, joto huonyeshwa, ambayo ndio kiwango cha juu cha aina hii ya karatasi, kwa hivyo angalia kiashiria hiki kabla ya matumizi.
Hatua ya 3
Weka ngozi hiyo kwenye karatasi ya kuoka. Sio lazima kuipaka mafuta - uumbaji maalum hautaruhusu bidhaa kushikamana na karatasi. Bidhaa zilizoumbwa lazima ziwekwe kwenye ngozi. Unaweza kuunda vipande vya unga kwa sura inayotakiwa kulia kwenye karatasi ya kuoka. Shukrani kwa ngozi, bidhaa zilizookawa zinashikilia umbo lao vizuri, hazianguka au kushikamana na uso.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni. Ikiwa unatayarisha meringue, hali ya joto lazima iwe chini - bidhaa kama hiyo haijaoka sana kwani imekauka. Ni rahisi kutumia ngozi wakati wa kuoka bidhaa zilizo na kujaza ndani - inaweza kutoka na kushikamana na karatasi ya kuoka, ambayo inafanya kuwa ngumu kuondoa bidhaa baadaye. Hii ni rahisi na karatasi ya ngozi.
Hatua ya 5
Ikiwa utaoka mkate, lazima iwekwe kwenye ngozi ili kusimama, halafu upelekwe kwenye karatasi ya kuoka moja kwa moja kwenye karatasi. Mipako ya silicone inaweza kuhimili joto la juu linalohitajika kwa mkate wa kuoka.
Hatua ya 6
Wakati bidhaa zilizooka ziko tayari, ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni. Kutenganisha bidhaa zilizooka kutoka kwa ngozi itakuwa rahisi na rahisi zaidi kuliko kutumia nyenzo nyingine yoyote. Keki za Choux, unga haukushikilia kabisa umbo lao wakati wa kuoka kwenye nyenzo kama hizo - lazima tu uondoe kwa uangalifu bidhaa zilizomalizika. Vidakuzi vilivyopozwa vinaweza kupambwa na icing kwa kutengeneza begi la keki kutoka kwa kipande cha ngozi hiyo.
