Supu ya uyoga na nyama ya nguruwe inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu. Uyoga huenda vizuri na nyama ili kuunda ladha bora. Supu inaweza kupikwa na uyoga safi na kavu.
Ni muhimu
- - 350 g ya nguruwe;
- - 100 g ya uyoga;
- - 50 ml ya mafuta ya mboga;
- - 30 g ya mizizi ya celery;
- - viazi 3;
- - nyanya 2;
- - karoti 1;
- - kitunguu 1;
- - nusu ya pilipili ya kengele;
- - pilipili nyeusi, chumvi, paprika ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kipande cha nguruwe, kata ndani ya cubes ndogo. Chambua kitunguu, ukate laini. Suuza karoti na mizizi ya celery, ganda, kata ndani ya cubes ndogo. Suuza pilipili ya kengele, toa msingi na ukate mwili kuwa vipande. Ikiwa hupendi pilipili ya kengele, unaweza kufanya bila hiyo. Suuza nyanya, scald na maji ya moto, toa ngozi, kata. Suuza uyoga na viazi, ganda, kata ndani ya cubes.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet, kaanga nyama ya nguruwe hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza karoti, mizizi ya celery, vitunguu. Ongeza uyoga, koroga, kaanga pamoja kwa dakika 3. Weka nyanya na pilipili ya kengele, chemsha juu ya moto wa kati kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Mimina lita 2 za maji kwenye sufuria, weka moto, chemsha. Weka viazi ndani ya maji, ongeza nyama iliyokaangwa na uyoga na mboga. Chumvi kwa ladha, ongeza viungo, changanya. Pika supu mpaka viazi ziwe tayari, kisha uondoe kutoka jiko, wacha inywe kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Mimina supu iliyo tayari ya uyoga na nguruwe kwenye bakuli za supu, ongeza mimea michache iliyokatwa kwa kila bakuli. Supu hiyo ina harufu ya kipekee na rangi nzuri ya mchuzi wa dhahabu.
