Matango ya makopo na aspirini yanaonekana kuwa ya kitamu sana, yenye kunukia na yenye kusumbua. Benki zilizo nao hazilipuki na zinaweza kusimama kwa miaka mingi. Kwa kuongezea, ladha yao inaboresha tu kwa muda.
Kuna mapishi kadhaa ya kutengeneza matango na aspirini. Kwa kuongezea, kila mmoja wao anachukua matumizi ya matango ya elastic na nguvu ya saizi sawa. Inastahili kuwa kutoka bustani, lakini ikiwa mboga zilinunuliwa katika soko, basi kabla ya kuzitumia, lazima ziingizwe kwa maji kwa masaa 4-5.
Kuweka matango bila siki
Kwa kupikia, utahitaji bidhaa zifuatazo (kulingana na jarida la lita 3): matango (kilo 1), iliki na bizari (matawi kadhaa), laurel (majani 2), pilipili (pcs 4), vitunguu (karafuu 1), maji, vidonge vya aspirini (1 pc), majani ya farasi (1 pc), chumvi (vijiko 6).
Chukua mitungi na uifanye sterilize. Chemsha vifuniko kwenye sufuria ya maji kwa dakika 5-10. Kisha anza kuweka manukato kwenye jar. Sambaza kwa usawa.
Osha matango kabisa, yote yaliyo na uharibifu au kuoza yanapaswa kuwekwa kando. Mboga inaweza kuwekwa kwa wima au usawa. Parsley, bizari na laureli wamewekwa juu yao. Kisha vitunguu huongezwa, ambayo husafishwa mapema kutoka kwa maganda na ngozi. Kumwaga farasi juu ya kila kitu.
Anza kuandaa marinade. Chukua maji ya moto na punguza chumvi ndani yake, weka moto na chemsha kwa dakika 5. Kisha mimina marinade kwenye mitungi. Weka aspirini moja katika kila moja yao. Acha mitungi ya tango kwa dakika 10-15, halafu anza kuizungusha. Baada ya hapo, utahitaji kuziweka juu ya paa kwenye sakafu na kufunika na blanketi ya joto. Baada ya siku chache, mitungi inaweza kutolewa kwa pishi au chumbani.
Kuweka matango na siki
Jari moja ya lita tatu itahitaji yafuatayo: 1 tbsp. l. sukari, 2 tbsp. l. chumvi, 2 tbsp. l. siki, vidonge 3 vya aspirini, majani ya currant na horseradish (pcs 4), pilipili nyeusi (mbaazi 3), bizari na iliki (1 sprig kila moja), vitunguu (1 karafuu).
Suuza matango na viungo, sterilize mitungi na chemsha vifuniko. Anza kuweka matango na mimea. Kisha mimina maji ya moto juu yao kwa dakika 5 na ukimbie kioevu. Anza kutengeneza marinade na sukari, maji ya moto, na chumvi. Changanya viungo hivi na weka muundo kwenye moto kwa dakika 5-7. Mwishowe, ongeza siki ndani yake na anza kusambaza marinade kati ya mitungi. Baada ya hapo, unahitaji kuweka vidonge vya aspirini na unaweza kuanza matango. Hakikisha kutikisa mitungi mwishoni mwa utaratibu huu ili vidonge vyote vya asidi ya acetylsalicylic vimeyeyushwa kabisa ndani yao. Chakula cha makopo kitahitaji kuachwa ndani ya nyumba kwa siku kadhaa, na kisha inaweza kutolewa kwenye pishi au basement.
