Mchuzi ni nyongeza nzuri kwa chakula chochote. Kwa msaada wake, unaweza kusahihisha mapungufu ya sahani kuu, au kutengeneza lafudhi mkali, ukipe pungency, freshness na siri. Mchuzi unaweza kununuliwa kwa urahisi kwenye duka la karibu, kutokana na chaguzi anuwai zilizowasilishwa. Lakini hakuna hata mmoja anayeweza kulinganishwa na zile zilizotengenezwa nyumbani.
Ni muhimu
-
- Mchuzi wa tango:
- Tango 1;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- bizari;
- mayonesi.
- Mchuzi wa uyoga:
- Kijiko 1 uyoga kavu
- Unga wa kijiko 1;
- Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
- Kitunguu 1;
- chumvi.
- Mchuzi wa ajabu:
- Vikombe 0.5 vya cream ya sour (mayonnaise);
- Vikombe 2 mtindi (asili);
- wiki;
- haradali;
- Mayai 4;
- chumvi
- pilipili.
- Mchuzi wa cream tamu:
- 1 glasi ya mchuzi wa nyama;
- Vikombe 0.5 cream ya sour;
- Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
- Unga wa kijiko 1;
- chumvi;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchuzi wa tango. Grate tango safi au iliyochapwa kwenye grater iliyosababishwa. Pitisha karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari au ukate laini. Chop bizari. Unganisha viungo vyote, kitoweo na mayonesi. Mchuzi huu ni kamili na viazi moto na nyama au samaki.
Hatua ya 2
Mchuzi wa uyoga. Mchuzi huu ni haraka sana na ni rahisi kuandaa. Suuza uyoga kavu katika maji ya joto na loweka kwa masaa 2-3. Bila kukimbia maji, chemsha bila kuongeza chumvi. Pasha mafuta ya alizeti juu ya moto mdogo kwenye skillet ndogo. Ongeza kijiko cha unga hapo na upike hadi hudhurungi ya dhahabu. Changanya vikombe viwili vya mchuzi wa uyoga wa moto uliochoshwa na unga uliochomwa. Kuleta kila kitu kwa chemsha na chemsha kwa dakika 10-15 juu ya moto mdogo. Chop vitunguu na kaanga katika mafuta ya alizeti, na kuongeza uyoga wa kuchemsha. Changanya kila kitu. Pamba mchuzi ulioandaliwa na mimea na utumie.
Hatua ya 3
Mchuzi ni wa kushangaza. Jambo zuri juu ya kichocheo hiki ni kwamba viungo ndani yake vinaweza kubadilishwa kwa uhuru. Kwa mfano, unaweza kutumia mimea yoyote safi, ukizingatia ladha ya wageni. Chop celery, tarragon, bizari na parsley laini. Chemsha mayai kwa dakika 5-7. Unganisha cream ya sour, mtindi, na mayai yaliyopondwa. Msimu mimea na mchuzi unaosababishwa, na kuongeza pilipili, haradali na chumvi ili kuonja. Mchuzi wa kawaida uko tayari, hamu ya kula!
Hatua ya 4
Mchuzi wa cream. Ikiwa unafuata madhubuti hatua zote za utayarishaji wa mchuzi huu, utapata kitoweo dhaifu na kilichosafishwa kwa viazi. Pasha mafuta ya alizeti kwenye kijiko kidogo juu ya moto mdogo, na kuongeza kijiko cha unga. Changanya mchuzi wa nyama na cream ya sour. Futa unga na mchuzi na chemsha kwa dakika 5-10. Ongeza mimea iliyokatwa na chumvi kwenye mchuzi wako wa sour cream ili kuonja. Unaweza kutumia cream badala ya sour cream.
