Uturuki iliyooka kabisa ni chakula cha jadi cha Mwaka Mpya na Krismasi. Nyama ya ndege huyu ina vitamini A na E, ina karibu hakuna cholesterol na inaingizwa kwa urahisi na mwili.
Ni muhimu
-
- Uturuki;
- Vikombe 3.5 vya karanga;
- Vikombe 3 prunes
- Apples 4;
- glasi ya mchele;
- mafuta ya mizeituni;
- viungo vya kuonja;
- chumvi;
- foil.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza Uturuki vizuri na paka kavu na kitambaa. Sugua mzoga na chumvi na viungo. Brashi na mafuta. Funika nje na ndani na matawi ya rosemary, sage, au mimea yoyote inayopendwa. Funga Uturuki kwenye foil na jokofu usiku mmoja ili uende.
Hatua ya 2
Suuza plommon na loweka kwenye maji baridi hadi uvimbe. Kisha toa mbegu kutoka kwake na ukate laini.
Hatua ya 3
Pitia, suuza na upike mchele.
Hatua ya 4
Osha na ukate maapulo.
Hatua ya 5
Chambua karanga na ukate kwa kisu au chokaa.
Hatua ya 6
Ongeza plommon, maapulo, karanga kwenye mchele na changanya vizuri.
Hatua ya 7
Jaza bata Uturuki vizuri na kujaza kupikwa na kushona kwa uangalifu na nyuzi.
Hatua ya 8
Kata kutoka kwenye foil hadi urefu uliotaka wa jopo. Watategemea saizi ya Uturuki. Jiunge na kingo za foil na uzikunje mara kadhaa katika muundo wa "mshono" karibu na upana wa sentimita. Weka karatasi kwa diagonally kwenye karatasi ya kuoka na uweke safu nyingine ya karatasi juu. Weka mzoga wa Uturuki kwenye foil na kwa uangalifu sana ili usiharibu foil, funga ndege kwanza kwenye safu ya nyongeza, halafu kwa kuu.
Hatua ya 9
Preheat tanuri hadi digrii 250 na uweke karatasi ya kuoka Uturuki ndani yake.
Hatua ya 10
Baada ya dakika thelathini, punguza joto la oveni hadi digrii 180.
Hatua ya 11
Toa Uturuki kutoka kwenye oveni nusu saa kabla ya kuwa tayari, na kwa uangalifu sana ili foil isivunjike na juisi isiingie kwenye karatasi ya kuoka, ikifunue. Angalia utayari wa ndege kwa kutoboa sehemu zenye nyama (matiti na miguu) na kisu. Ikiwa juisi wazi hutolewa kutoka kwa nyama, basi Uturuki huoka, na ikiwa ni nyekundu, funga mzoga kwa uangalifu tena na uweke kwenye oveni ili kuoka hadi iwe laini.
Hatua ya 12
Ikiwa ndege iko tayari, fanya "sahani" kutoka kwenye foil, mimina juisi juu ya Uturuki na uiweke katika fomu iliyofunuliwa kwenye oveni kwa dakika nyingine 15.
Hatua ya 13
Ongeza joto la oveni hadi digrii 200 na uoka kuku hadi hudhurungi ya dhahabu. Usisahau kuimwagilia kila wakati na juisi.
Hatua ya 14
Ondoa nyuzi kutoka kwa Uturuki uliomalizika, toa ujazo na upange vizuri kwenye sinia, ukimweka ndege katikati. Kutumikia kwenye meza.
