Jelly ni dessert tamu na yenye afya kwa familia nzima. Kawaida hutengenezwa na sukari, maji, na gelatin kidogo. Unaweza kuongeza matunda, matunda, au rangi ya chakula ikiwa inataka.
Ili jeli ya gelatin iweze kuwa kitamu kabisa na kuimarisha vizuri, inahitajika kuandaa gelatin kulingana na sheria zote. Kwa kweli unaweza kutengeneza jelly kwenye sahani yoyote, isipokuwa aluminium. Kwa hivyo, unahitaji kuchukua bakuli duni na kumwaga gelatin kutoka kwenye begi ndani yake. Baada ya hapo, jaza maji baridi na uchanganya kabisa. Subiri mchanganyiko uvimbe vizuri (kawaida dakika 30-50). Kisha chemsha gelatin kidogo katika umwagaji wa maji na upoe kidogo. Kama matokeo, utakuwa na msingi tayari wa jelly yoyote. Kwa njia, makini na ufungaji wa gelatin. Kawaida inaelezea ni kiasi gani cha kiunga hiki kinachohitajika kwa kiasi fulani cha kioevu.
Gelatin jelly na kuongeza ya matunda au matunda huburudisha kabisa. Haina vidhibiti vya kudhuru na vihifadhi.
Kuna mapishi mengi ya asili ya jelly ladha. Kwa mfano, unaweza kutengeneza jelly ya machungwa yenye harufu nzuri. Kwa kupikia, utahitaji: machungwa, 20 g ya gelatin, glasi moja na nusu ya maji na glasi nusu ya sukari. Andaa gelatin kama ilivyoelezwa hapo juu. Suuza rangi ya machungwa na uivune, lakini usikimbilie kuitupa. Kata matunda kwa vipande nyembamba na funika na sukari. Baada ya muda, juisi inapaswa kuonekana. Utaratibu huu kawaida huchukua dakika 20-30. Ili kuunda syrup ya sukari, mimina maji kwenye sufuria ndogo, ongeza sukari iliyobaki na zest iliyokunwa hapo awali. Kuleta mchanganyiko unaosababishwa kwa chemsha. Inabaki tu kumwaga katika gelatin sawa na juisi ya machungwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kiasi kidogo (kwenye ncha ya kisu) asidi ya citric. Chuja mchanganyiko mara baada ya hapo na mimina kwenye glasi. Juu na vipande vya machungwa na mimina tena jelly. Weka kwenye jokofu na subiri hadi iwe ngumu kabisa.
Na hapa kuna kichocheo kingine cha kupendeza ambacho watoto watapenda sana. Kwa kupikia, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo: persikor 4, glasi nusu ya sukari na glasi moja na nusu ya maji, glasi ya divai nyeupe kavu, majani ya mint kwa mapambo na glasi 2 za raspberries (ikiwezekana matunda safi).
Ili kupata juisi, chukua matunda, weka kwenye bakuli na funika na sukari. Changanya maji na sukari na divai, weka moto na chemsha. Kisha weka nusu ya persikor kwa syrup inayosababishwa na uweke moto kwa dakika nyingine 3-4. Ondoa persikor na uzivue.
Kwa kiwango cha kutosha cha gelatin, misa haitakuwa ngumu. Lakini ziada ya sehemu hii inaweza kutoa tunda na tunda la beri ladha mbaya sana ya gundi.
Weka raspberries kwenye syrup iliyomalizika pamoja na juisi. Kupika kwa muda wa dakika 7. Kumbuka kuwa suluhisho la gelatin litatayarishwa kwa kutumia divai, sio maji kama kawaida. Mimina kwenye syrup moto ya rasipberry na changanya kila kitu vizuri. Ni hayo tu. Inabaki tu kuweka kitamu kilichomalizika kwenye bakuli. Jelly inayotokana lazima iwe na friji kwa masaa 6. Dessert ya kupendeza, ikiwa inataka, inaweza kupambwa na matunda ya raspberry, persikor iliyokatwa na majani ya mint.
