Chakula cha gelatin mara nyingi huongezwa kwenye mapishi ya nyama iliyochonwa, kozi kuu, jeli ya matunda, cream au mapambo ya keki. Kupunguza gelatin ya chakula sio ngumu kabisa, jambo kuu ni kujua sheria kadhaa za msingi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, futa gelatin katika maji baridi, kisha uipate moto kidogo. Kimsingi, jinsi ya kutuliza gelatin imeonyeshwa kwenye ufungaji wake. Na hakikisha kuzingatia tarehe ya kumalizika kwa gelatin, kwa sababu bidhaa iliyoisha muda wake inaweza kuharibu kazi yako ya upishi.
Hatua ya 2
Ili kupunguza gelatin ya kula kwa kutengeneza nyama ya kuku iliyokatwa, chukua kijiko 1 cha gelatin, mimina kwenye bakuli la kina na funika na kikombe 1 cha mchuzi baridi wa kuku. Acha kwa dakika 30-40 ili uvimbe. Kisha mimina vikombe vingine 2.5 vya mchuzi kwenye gelatin na uweke moto. Koroga kila wakati ili kumaliza kabisa chembechembe za gelatin. Usileta kwa chemsha.
Hatua ya 3
Ili kupunguza gelatin kwa kutengeneza jelly, loweka gramu 15 za gelatin katika glasi nusu ya maji baridi na uondoke kwa saa 1. Kisha ongeza vikombe 1.5 vya juisi yoyote ndani yake, ukipasha moto hadi digrii 60. Weka moto mdogo, na kuchochea kila wakati, joto kwa dakika 15-20. Mimina jelly kwenye ukungu na jokofu kwa masaa 4.
Jelly ya matunda ni moja wapo ya matibabu yanayopendwa kwa watoto. Gelatin inaweza kuongeza kuganda kwa damu, lakini imekatazwa katika magonjwa ya moyo na mishipa. Kwa kuongezea, inaweza kusababisha athari ya mzio, kwa hivyo inahitajika kuwa mwangalifu sana wakati wa kuiingiza kwenye lishe ya watoto.
Hatua ya 4
Ili kupunguza gelatin ya kula kwa kutengeneza keki ya keki, loweka gramu 15 za gelatin kwenye kikombe 1 cha cream na uache uvimbe kwa masaa 2. Kisha chemsha misa katika umwagaji wa maji, ukichochea kila wakati kwa dakika 10-15 hadi nafaka za gelatin zitakapofutwa kabisa. Acha kupoa. Piga vikombe 2 vya cream kando mpaka ngumu. Ongeza vijiko 3 vya sukari ya unga, vanillin na gelatin iliyopozwa kwao. Punga tena tena. Cream ya gelatin iko tayari.
