Supu ya mbaazi ni sahani yenye afya na kitamu. Inaweza kupikwa katika mchuzi wa nyama, na kuongeza nyama ya kuvuta sigara, kwenye mchuzi wa mboga. Kwa mboga, kuna mapishi mengi ya kutengeneza supu ya mbaazi konda. Mmoja wao ni uyoga, ambayo huongeza mali ya lishe ya supu na kuboresha ladha na harufu.
Ni muhimu
-
- uyoga safi - 100 g;
- mbaazi - 150 g;
- viazi - pcs 2-3.;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga;
- maji - 2 l;
- chumvi
- viungo;
- iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua mbaazi. Kwa supu, tumia supu iliyokatwa - inapika haraka kuliko nafaka nzima. Suuza kwa maji baridi. Ondoa mbaazi zinazoelea. Jaza maji safi na uache loweka. Ongeza maji safi baada ya masaa 8. Punguza moto wastani. Wakati mbaazi huchemsha, toa povu na uzime moto. Koroga mbaazi mara kwa mara kuwazuia kuwaka.
Hatua ya 2
Kata mboga: vitunguu - pete nyembamba nusu, karoti - vipande vipande au uikate na grater. Kata uyoga vipande vipande.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria. Ongeza kitunguu kilichokatwa. Kupitisha hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza karoti na uyoga. Endelea kukaanga kila kitu pamoja kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 4
Chambua viazi. Kata ndani ya cubes. Ongeza kwenye sufuria na mbaazi. Chumvi na ladha. Wakati viazi na mbaazi zimekamilika, changanya kwenye blender mpaka puree ipatikane. Uihamishe kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Weka moto tena. Ongeza mboga za kahawia na uyoga. Weka majani mawili ya bay na mbaazi 3-5 za supu kwenye supu ya puree. Weka moto mdogo kwa dakika nyingine 3-5.
Hatua ya 6
Chop parsley. Ongeza kwa kila huduma ya supu kabla ya kutumikia.
