Mambo ya ndani ya mgahawa au cafe ina idadi kubwa ya vitu vidogo ambavyo huunda hali ya jumla ya kuanzishwa. Njia moja bora na rahisi ya kubadilisha hali ya uanzishwaji ni kutumia kitambaa cha meza. Cha kushangaza ni kwamba, matumizi ya kitambaa cha meza ina wapinzani wakubwa na wafuasi waaminifu. Na mchungaji, ambaye anahusika na kuunda mambo ya ndani na mtindo wa taasisi hiyo, atalazimika kuamua mwenyewe ikiwa matumizi ya mapambo ya nguo kwa meza ni sawa au la.
Walakini, kabla ya kujibu swali hili mwenyewe, unahitaji kusikiliza pande zote mbili, na uelewe ni kwanini unapaswa kutumia kitambaa cha meza, na ikiwa inafaa katika mikahawa na mikahawa.
Kitambaa cha meza yenyewe hutumikia madhumuni matatu. Mapambo ya taasisi - kwa kweli, kitambaa cha meza nzuri, kilichotengenezwa ili kufanana na mambo ya ndani au nyeupe-theluji, ni kiashiria cha hali ya juu ya taasisi hiyo. Kulindwa kwa daftari - uzembe wa wageni wenye kukata na vinywaji anuwai huacha mikwaruzo na madoa kwenye kaunta, ikiwa nyenzo yake haitofautiani na nguvu ya jiwe, basi kwa muda itapoteza uonekano wake wa kupendeza. Kwa hivyo, coasters anuwai za kusuka au mbao hutumiwa kama njia mbadala ya vitambaa vya meza. Kupunguza viwango vya kelele - wakati wa chakula, wageni husogeza sahani, kuweka na kuongeza vifaa, kuweka glasi na glasi za divai. Yote hii ni chanzo cha kelele, wakati mwingine hukasirisha sana, haswa ikiwa dari ya kibao ina uso mgumu na hujibu kwa sauti kubwa kwa ujanja wote wa wageni.
Kama ilivyotajwa tayari, mara nyingi katika vituo anuwai vya darasa la kati na uchumi, kila aina ya coasters na hata trays hutumiwa kulinda nyuso. Kaunta katika vituo kama hivyo, kama sheria, haijulikani na ustadi na inaweza kuwa plastiki, haswa katika mikahawa ya bei rahisi inayolenga watumiaji wa bia na vitafunio vyenye chumvi.
Migahawa mashuhuri, ikiwa hii haipingani na mada ya taasisi (kwa mfano, vyakula vya Kiasia au mambo ya ndani ya tavern iliyo na viunzi vya mbao vilivyochongwa), tumia vitambaa vya meza bila kukosa, kwani hadhi inalazimika, na bei za sahani hukuruhusu kuweka hisa ya nguo safi. Kuweka meza hulipa kipaumbele maalum sio tu kwa uwepo wa kitambaa cha meza, lakini pia kwa njia itakavyowekwa kwenye meza - kiwango cha chini cha lazima cha harakati, bahati mbaya halisi ya mistari ya kitambaa cha meza na uwiano wa kingo kwa miguu. Hata urefu wa kuzunguka kwa kingo huzingatiwa - ndani ya cm 25, ikiwa ni zaidi, basi meza itapoteza muonekano wake, na ikiwa ni kidogo, basi itakuwa mbaya kwa mgeni kutumia. Sheria za kutumikia zinaamuru njia ya kubadilisha kitambaa cha meza chafu kuwa safi. Ni muhimu kuficha daftari, ambayo ni kwamba, kila kitu kinapaswa kuwa cha kuvutia iwezekanavyo.
Wapinzani wa vitambaa vya meza wanasisitiza kuwa inafaa kuzitumia tu katika hali ya samani isiyo na kipimo, ambayo ni, meza zilizotengenezwa kwa vifaa vya bei rahisi. Na ikiwa meza hiyo imetengenezwa kwa kuni ngumu, granite, marumaru, nk, basi ni bora kutumia stendi maalum. Kwa njia, njia hii ilichukuliwa na mikahawa mingi ya ndani, ambayo iko juu ya wastani kwa hali, lakini wakati huo huo jitahidi kuokoa vitu visivyo vya lazima. Njia hii pia ina haki ya kuishi, lakini hailingani na maoni ya kitabia juu ya kutumikia.
Ikiwa unaamua kutumia kitambaa cha meza, basi lazima ukumbuke yafuatayo - vitambaa vya meza lazima kila wakati (daima!) Kuwa safi na lazima ubadilishwe kabla ya kila mgeni. Hii inamaanisha kuwa usambazaji wa chini wa vitambaa safi vya meza inapaswa kuwa 25% juu kuliko idadi ya meza, na jumla inapaswa kutosha kuosha zile chafu.
