Kuhifadhi karoti katika ghorofa hadi chemchemi kwa kukosekana kwa pishi au basement ni ngumu sana. Lakini kuna siri kadhaa ambazo huruhusu mboga hii ya mizizi ya vitamini kudumu kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Ni muhimu
rhizomes ya farasi, maganda ya vitunguu, udongo, masanduku, mifuko ya plastiki
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa hakuna karoti nyingi, zifungeni kwenye mifuko ya plastiki na uziweke kwenye jokofu. Bora ikiwa mifuko iko wazi. Walakini, njia hii ya kuhifadhi haiwezi kuzingatiwa wakati kuna mazao mengi ya mizizi na yanahitaji kuhifadhiwa hadi chemchemi.
Hatua ya 2
Kwa uhifadhi wa karoti wa muda mrefu katika nyumba, kuna njia kama hiyo: katika msimu wa joto, mazao ya mizizi tayari yamepakiwa kwenye suluhisho la mchanga, laini na thabiti. Baada ya hapo, karoti zilizofunikwa na udongo huchukuliwa nje ya chombo, zikaushwa juani hadi ganda litengeneke na kuwekwa kwenye mifuko ya polyethilini isiyofunguliwa.
Hatua ya 3
Njia nyingine inayofaa ya kuhifadhi karoti katika ghorofa ni kama ifuatavyo: chukua masanduku ya kadibodi yenye uwezo wa angalau kilo 10, ambayo mizizi ya karoti imewekwa katika safu mnene. Kwa kila karoti 20, rhizome moja ya farasi huwekwa juu ya urefu wa cm 30. Mafuta muhimu yaliyomo kwenye mizizi ya farasi huzuia malezi ya ukungu na ukungu, kwa sababu vyenye vitu ambavyo vina athari ya bakteria. Sanduku zilizo na karoti na horseradish zinapaswa kuwekwa mahali pa baridi kabisa kwenye ghorofa. Usiweke vyombo vya kuhifadhi wazi.
Hatua ya 4
Maganda ya vitunguu, ambayo hutiwa kwa wingi katika mazao ya mizizi ya karoti, pia inachangia kuhifadhi tena mboga hii. Huska lazima iwe kavu na safi. Uhifadhi unafanywa mahali pa giza, kwa sababu kwa nuru, karoti hupata uchungu.
Hatua ya 5
Ikiwa una balcony iliyowekwa vizuri, unaweza kuhifadhi karoti kwenye sanduku za mchanga wenye mvua hapo, lakini hakikisha kwamba hazigandi. Ikiwa hakuna balcony, watu wengine wa miji hutumia stairwells kama mahali pa kuhifadhi mboga. Lakini hii inawezekana katika hali ya kuaminiana na majirani na kukosekana kwa wageni mlangoni.
Hatua ya 6
Akina mama wa nyumbani wanapendelea kusaga karoti na kuzihifadhi kwenye freezer. Ubaya wa uhifadhi kama huo ni upotezaji wa ladha na vitamini nyingi.
