Lishe na ugonjwa wa sukari haimaanishi kutengwa kabisa kwa vyakula vyenye sukari. Kwa njia sahihi, unaweza kuongeza urahisi chipsi unazopenda kwenye lishe yako. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kupunguza kiwango cha sukari na mafuta katika mapishi yako unayopenda, au ubadilishe na kitu kinachofaa zaidi.
Kwa miaka mingi, watu wenye ugonjwa wa sukari wameonywa kuepuka kula pipi. Walakini, watafiti wa kisasa wamebadilisha dhana ya lishe ya kisukari.
Sukari na kiwango cha wanga
Katika lishe ya wagonjwa wa kisukari, jambo kuu ni kiwango cha wanga kinachotumiwa. Hapo awali, ilifikiriwa kuwa asali, pipi na pipi zingine zinaweza kuongeza viwango vya sukari ya damu haraka na juu kuliko matunda, mboga, au vyakula vya "wanga" (viazi, tambi au mkate). Kwa kweli, hii sio kweli kabisa ikiwa pipi huliwa pamoja na vyakula vingine na kusawazishwa na vyakula vingine kwenye menyu yako. Wakati aina tofauti za wanga zinaweza kuathiri viwango vya sukari ya damu kwa njia tofauti, jumla ni muhimu sana.
Siri ni kwamba unaweza kuchukua nafasi ya wanga kutoka kwa lishe na sehemu ndogo za pipi - mkate, mikate, mkate, mchele, unga wa shayiri, matunda, juisi, maziwa, mtindi au viazi.
Kwa mfano, chakula chako cha jioni cha kawaida ni kifua cha kuku cha kuchemsha, viazi vya kati, kipande cha mkate wote wa nafaka, saladi ya mboga, na matunda. Unaweza kubadilisha kipande cha mkate na matunda mapya na kipande cha muffini. Kama matokeo, jumla ya wanga inaweza kubaki vile vile.
Je! Unaweza kubadilisha sukari na nini?
Matibabu inayofaa zaidi kwa ugonjwa wa kisukari ni jelly ya matunda au ice cream bila sukari iliyoongezwa. Dessert zingine nzuri ni pamoja na pudding ya maziwa au mtindi wa chini wa mafuta na matunda safi na matunda.
Vipodozi vya bandia pia vinaweza kukusaidia kuepuka sukari wakati unapunguza kalori. Ni muhimu sana wakati unatumiwa badala ya sukari kwenye kahawa na chai, au wakati bidhaa zilizooka zinaoka. Maarufu zaidi ya haya ni potasiamu ya acesulfame, aspartame na saccharin.
Njia nyingine ya sukari ya ugonjwa wa kisukari ni vitamu asili. Hasa, hizi ni pamoja na stevia na nekta ya agave. Kumbuka kwamba kiwango cha sukari na vitamu unavyohitaji vitakuwa tofauti kwa kila bidhaa. Kwa hivyo, ni juu yako kujaribu hadi upate ladha unayopenda.
Ikumbukwe pia kwamba nekta ya agave ina kiwango cha juu cha kalori na haipaswi kutumiwa kwa kupoteza uzito, wakati ina fahirisi ya chini ya glycemic na haina athari yoyote kwa viwango vya sukari ya damu.
