Mkate umekuwepo kwenye meza yetu tangu nyakati za zamani. Ni lishe na huzima haraka hisia za mwaka. Kwa kuongeza, bidhaa hii ina vitamini na madini mengi muhimu kwa afya ya binadamu. Walakini, sio kila aina ya mkate ni muhimu kwa wale ambao wanatafuta kupunguza uzito.
Je! Kalori ngapi ziko katika mkate wa unga wa ngano
Aina hii ya mkate inachukuliwa kuwa haina maana, kwani ina vitamini na nyuzi chache sana muhimu kwa kumengenya. Lakini mkate wa ngano una kiwango cha juu cha kalori. Kulingana na anuwai na mapishi, gramu 100 za bidhaa hii zinaweza kuwa na kcal 240 hadi 270. Na maudhui ya kalori ya keki yanaweza kufikia kcal 300.
Ndio sababu ni bora kukataa kutoka kwa baguettes, rolls na mikate kabisa au kuzitumia kwa idadi ndogo tu asubuhi.
Yaliyomo ya kalori na faida ya mkate wa rye
Tofauti na mkate wa ngano, mkate wa rye ni muhimu zaidi sio tu kwa kiuno nyembamba, bali pia kwa ustawi wa jumla. Kwa kawaida, 100 g ya bidhaa hii inachukua kcal 190 hadi 210. Inayo wanga mengi yenye afya, protini na mafuta kidogo.
Mkate wa Rye ni matajiri katika vitamini B, vitamini vya PP na E. Kwa njia, mwisho ni jukumu la elasticity ya ngozi na inachukuliwa kuwa moja ya antioxidants yenye ufanisi zaidi. Mkate mweusi, pamoja na "Borodinsky", hujaa mwili na madini: chuma, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi na sodiamu. Pia ina asidi muhimu ya amino.
Utungaji huu hufanya mkate wa Rye uwe na afya sana. Inakidhi haraka hisia ya njaa, inaboresha kimetaboliki na inakuza uondoaji wa misombo inayodhuru kutoka kwa mwili. Na ikiwa pia ina kiunga cha ziada kwa njia ya matawi, mkate kama huo hujaza mwili na nyuzi na hurekebisha digestion.
Pia ni muhimu kula mkate wa rye na karanga, mbegu za caraway au mbegu za kitani. Bidhaa kama hiyo ina vitamini zaidi na husafisha mwili kikamilifu.
Jinsi ya kula mkate kwa usahihi
Wataalam wa lishe hawapendekezi kutoa mkate kabisa, kwani ina vitamini nyingi, vijidudu vidogo na muhimu kwa wanadamu. Walakini, ili usiongeze uzito, inashauriwa ujumuishe kwenye lishe yako bidhaa za mikate zilizotengenezwa na unga wa rye, nafaka nzima, nafaka zilizochipuka au mkate uliopikwa na unga wa chachu bila chachu - kwani imeandaliwa kwa muda mrefu nchini Urusi.
Watu wenye uzani wa kawaida wanashauriwa kula zaidi ya 200 g ya mkate kwa siku, ikiwezekana asubuhi. Hizi ni karibu vipande viwili vidogo. Kwa wale wanaougua ugonjwa wa kunona sana, ni bora kupunguza matumizi ya mkate hadi gramu 100 kwa siku. Walakini, haipaswi kuliwa na viazi, nyama, siagi na nafaka. Chaguo bora ni crouton kwa kiamsha kinywa au kipande kidogo cha mkate na saladi au mchuzi kwa chakula cha mchana.
