Karoti na vitunguu ni seti rahisi ya vyakula kuunda vitafunio. Jaribu mapishi tofauti ya sahani hii na cream ya siki, karanga na mayonesi, mchuzi wa kupendeza wa nyumbani, au fanya saladi kali ya karoti ya mtindo wa Kikorea.
Kichocheo rahisi cha saladi ya karoti na vitunguu
Viungo:
- karoti 4;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- 3 tbsp. krimu iliyoganda;
- Bana ya pilipili nyeusi;
- 0.5 tsp chumvi.
Saladi rahisi ya karoti inaweza kufanywa kuwa nyepesi kwa kubadilisha cream ya siki na mtindi wenye mafuta ya chini, au, kinyume chake, na kalori kubwa zaidi inayotumia mayonnaise. Katika kesi ya pili, punguza sehemu ya chumvi.
Chambua karoti na chaga coarsely. Ponda karafuu za vitunguu kwenye vyombo vya habari maalum. Changanya viungo kuu viwili vya saladi kwenye bakuli moja na changanya vizuri. Nyunyiza kivutio na pilipili na chumvi, juu na cream ya sour na koroga tena. Loweka sahani kwenye jokofu kwa saa moja, kisha utumie.
Saladi ya karoti haraka na vitunguu na karanga
Viungo:
- karoti 3;
- karafuu 2-3 za vitunguu;
- kokwa chache za walnut;
- 3 tbsp. mayonesi;
- chumvi.
Kausha punje za walnut kwenye oveni na uziponde kwenye chokaa au grinder ya kahawa. Unganisha karoti zilizokunwa na vitunguu vilivyoangamizwa, karanga za ardhini, mayonesi na chumvi ikiwa ni lazima.
Saladi halisi ya karoti na vitunguu
Viungo:
- karoti 2;
- karafuu 3 za vitunguu;
- yai 1 ya kuku;
- vijiko 4 mafuta ya mboga;
- 1 tsp juisi ya limao;
- 0.5 tsp kila mmoja mzizi wa tangawizi iliyokunwa, thyme kavu na haradali kavu;
- 1/3 tsp Sahara;
- Bana ya pilipili nyeusi;
- chumvi.
Chakula cha mchuzi kinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, kwa hivyo ondoa kwenye jokofu dakika 40 kabla ya kupika.
Chop karoti kwenye grater coarse na vitunguu. Andaa mchuzi kwa saladi, kwa hili, piga yai na mchanganyiko, polepole mimina mafuta ya mboga. Ongeza maji ya limao, haradali, thyme, tangawizi, sukari na pilipili nyeusi. Koroga hadi laini, halafu msimu na mboga mboga na chumvi ili kuonja.
Saladi ya karoti ya mtindo wa Kikorea na vitunguu
Viungo:
- karoti 4;
- 7 karafuu ya vitunguu;
- 1/3 tsp mchanganyiko wa pilipili tatu (nyekundu, nyeupe na nyeusi);
- 0.5 tsp mchanganyiko kavu wa kijani (parsley, celery, parsnips);
- 5 tbsp. sesame au mafuta ya mboga;
- 1 tsp siki ya balsamu.
Chukua grater ya kawaida ya saladi ya Kikorea na fanya vipande vya karoti. Pasha mafuta ya ufuta au mafuta ya mboga kwenye sufuria, na kaanga haraka mchanganyiko wa mizizi na pilipili, na vitunguu vilivyokatwa ndani yake. Chemsha kwa dakika zote 3, punguza moto kwa kiwango cha chini, ondoa kutoka jiko na mara moja mimina karoti. Funga kwa kifuniko na kuitikisa mara kadhaa. Mimina siki ya balsamu juu ya saladi na koroga.
