Wakati mwingine unataka pancakes ladha kwa kiamsha kinywa! Na wakati mpishi aligundua unga, akawasha moto sufuria ya kukaanga na akamimina ladle ya kwanza juu yake kwa kutarajia, swali linatokea - nini cha kufanya baadaye na jinsi ya kukaanga pancake pande zote mbili?
Ni muhimu
Pancake unga, sufuria ya kukaranga, mafuta ya alizeti, ladle, spatula pana, koleo
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, angalia kuwa kuna uvimbe machache iwezekanavyo kwenye unga. Unga yenyewe haifai kuwa nene sana au ya kukimbia sana. Ikiwa inaonekana kukimbia sana, ongeza unga, nene sana ongeza maziwa. Preheat skillet na utone mafuta ya alizeti kidogo ili iweze kuenea juu ya kipenyo chote cha sufuria. Chukua ladle na uchukue unga. Inua sufuria na mimina unga, kuanzia katikati. Weka iwe imeinama na polepole uinamishe pande tofauti ili unga uenee sawasawa juu ya kipenyo chote. Njia rahisi zaidi ni kutumia ladle na spout ambayo unaweza kumwaga unga.
Hatua ya 2
Ikiwa sufuria imekuwa moto hapo awali, punguza moto. Kabla ya kugeuka, unahitaji kuangalia jinsi pancake imeoka. Inaweza kugeuzwa wakati unga uko tayari kando kando, na katikati bado haujaoka kabisa. Chukua spatula nyembamba (au kisu nyembamba pana) na ubike pancake juu ya kingo. Angalia ikiwa pancake ni dhahabu na crispy. Ikiwa pancake inaonekana kama hii, basi unaweza kuigeuza. Ikiwa sio hivyo, subiri kwa muda zaidi hadi keki itakapopata hali iliyoelezwa.
Hatua ya 3
Kwa hivyo, pancake inaweza kugeuzwa. Tumia spatula pana kufanya hivi pia. Kwanza, piga keki iliyo karibu na kingo, kama ulivyofanya hapo awali, kuangalia utayari wake. Sasa tu pika pancake karibu katikati, tayari ukiandaa kuibadilisha. Ikiwa pancake imekwama na haitaki kutoka, ing'oa kwa upole na kidogo kwa wakati.
Hatua ya 4
Wakati pancake inatoka kwenye sufuria kwa urahisi, unaweza kuigeuza. Slide spatula nzima chini yake katikati. Kwa hivyo, pancake nzima, isipokuwa kingo, itakuwa kwenye spatula. Inua spatula ya pancake juu ya skillet. Kingo za pancake zitaning'inia kila upande wa spatula. Hoja spatula na pancake mbali na sufuria ili iwe sehemu tu juu ya sufuria. Kwa urahisi, shikilia sufuria kwa kushughulikia. Flip pancake juu na mwendo wa haraka, mkali kuelekea sufuria. Upande wa pili utakuwa tayari haraka zaidi kuliko ule wa kwanza.
Hatua ya 5
Ikiwa ni ngumu kugeuka na spatula moja, unaweza kutumia mbili. Ya pili haifai kuwa pana.
Tumia spatula pana ili kupika pancake kama ilivyoelezwa hapo juu. Slip spatula pana chini ya pancake karibu katikati. Bonyeza chini juu na spatula ya pili kabla ya kuinua pancake juu ya sufuria. Unaweza pia kutumia uma badala ya spatula. Na spatula mbili, inua pancake juu ya sufuria na ugeuke kwa upole upande mwingine. Tenda kama unashikilia nguvu za kugawanyika.
Hatua ya 6
Unaweza pia kutumia koleo kugeuza pancake. Kwanza, kama ilivyoelezewa hapo juu, chaga keki hadi katikati na spatula. Hii lazima ifanyike ili keki ikome kutoka kwenye sufuria. Kisha tumia koleo kufahamu keki pande zote, uinue juu ya skillet na ugeuke kwa upole. Kinyume na njia na spatula moja, hakuna harakati za haraka za ghafla zinahitajika.
Hatua ya 7
Baada ya pancake kupikwa kabisa, ondoa kwenye sufuria ukitumia spatula pana pia. Kingo za pancake inaweza kuwa kavu kidogo. Brush yao au pancake nzima na ghee kidogo. Unaweza kuendelea na pancake inayofuata. Wakati wa kupapasa pancakes na spatula moja ni rahisi, anza kufanya mazoezi ya kurusha pancake kichwa chini.
