Yaliyomo ya kalori ya vyakula ni muhimu sio tu kwa wale wanaofuata lishe kwa sababu ya kupoteza uzito. Shughuli muhimu ya mwili wa mwanadamu inategemea sana nguvu ya chakula, kwa hivyo ni muhimu kutengeneza lishe bora ambayo ni pamoja na kiwango cha kutosha cha kalori na kiwango cha kutosha cha madini na vitamini. Usawa unaweza kupatikana na jibini la chini la kalori.
Brynza ni bidhaa ya jadi ya Kibulgaria, Kiromania, Kiukreni, vyakula vya Moldova.
Jibini ni jibini iliyotengenezwa na maziwa ya kondoo, na pia kutoka kwa mchanganyiko wa mbuzi, ng'ombe, maziwa ya nyati. Mara nyingi ni nyeupe, ladha huchafuliwa na chumvi wastani.
Jibini ni nyongeza bora kwa saladi nyepesi na sahani tofauti, kama vile dumplings za jibini. Wanasayansi wanaamini kuwa aina hii ya jibini ilionekana zaidi ya miaka elfu saba iliyopita katika nchi fulani huko Mashariki ya Kiarabu. Inadaiwa, msafiri huyo alichukua barabarani begi lililotengenezwa kwa ngozi ya mnyama iliyojazwa na maziwa ya kondoo, lakini hivi karibuni alitaka kunywa maziwa, lakini akapata donge jeupe kwenye kioevu kilicho na mawingu, ambayo baadaye ilileta jina jibini.
Bidhaa ya lishe
Kiwango cha wastani cha kalori cha jibini la feta ni kcal 260 tu, kwa hivyo wataalamu wengi wa lishe wanapendekeza bidhaa hii kwa wateja wao kwa matumizi. Aina zingine zina thamani ya chini ya nishati - chini ya kcal 160, ambayo huwafanya kuwa na afya njema.
Jibini kwa wastani lina protini 15% na 25% ya mafuta. Wakati wa kupikia, haifanyiki matibabu ya joto, huku ikihifadhi vitamini na madini yote. Jibini lina protini, mafuta, kalsiamu, fosforasi, ambayo ni muhimu kwa umri wowote.
Jibini kutoka upande bora huathiri hali ya mfumo wa mifupa na meno, ikitumia gramu 100 za bidhaa hii, unaweza kukidhi mahitaji ya mwili ya kalsiamu kwa urahisi.
Kwa wale walio na shida ya ngozi, feta cheese pia inafaa, kwani inarekebisha mfumo wa mmeng'enyo, ambayo ina athari ya faida kwa kuonekana na hali ya epitheliamu.
Vikwazo juu ya matumizi ya feta jibini
Labda unaweza kuorodhesha faida za bidhaa hii bila mwisho, lakini haina tu mambo mazuri. Upande hasi wa jibini la feta ni kwamba ina sodiamu nyingi, kwa sababu ya hii, bidhaa hii haiwezi kutumiwa na watu wenye magonjwa ya figo, ini, kongosho. Ikiwa unataka kujaribu jibini la feta bila madhara kwa afya yako, basi unaweza kuloweka kwenye maji ya kuchemsha ili chumvi nyingi zitoke ndani yake.
Kumbuka kwamba ili jibini la feta liweze kufaidika tu na mwili wako, haupaswi kuchukuliwa sana na bidhaa hii, na uichague kwa uangalifu kwenye rafu kwenye duka. Jibini safi na nzuri ya kifurushi kwenye kifurushi ina brine, ambayo ndio ufunguo wa usalama wa bidhaa.
