Kabichi nyeupe ina kiasi kikubwa cha vitamini C. Kabichi hutumiwa kuandaa sahani anuwai. Wakati wa kupika, haswa sauerkraut, vitamini C katika sahani iliyomalizika inatosha kusaidia mwili katika miezi ya baridi na masika, wakati homa inashambulia, na mfumo wa kinga inahitaji lishe ya ziada.
Ni muhimu
-
- sauerkraut
- kabichi safi
- nguruwe ya nguruwe na nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe
- sausage ngumu ya kuvuta sigara
- soseji
- viungo vyote
- pilipili nyekundu nyekundu
- apples siki
- kitunguu
- sufuria yenye nene-chini
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, ondoa filamu. Pat kavu na kitambaa cha karatasi na tembeza manukato na chumvi. Kaanga haraka kwenye skillet iliyowaka moto ili kuunda ukoko. Weka vipande vya nyama, mafuta na juisi kutoka kwenye sufuria kwenye sufuria na chini nene, ongeza maji kidogo ya kuchemsha na uweke moto mdogo. Funika na chemsha hadi laini. Ongeza maji ikiwa ni lazima kuzuia nyama kuwaka.
Hatua ya 2
Ondoa majani ya juu yaliyoharibiwa kutoka kabichi safi. Kata kichwa ndani ya robo na uondoe bua. Chop kabichi kwenye vipande virefu nyembamba, weka kwenye colander na ukatie maji ya moto. Kata vipande vya sauerkraut vipande vikubwa Weka sufuria safi na sauerkraut kwenye sufuria, funika na maji kidogo. Ongeza juisi za nyama iliyobaki kutoka kwa nyama ya kupika. Pika kabichi kwa dakika 45.
Hatua ya 3
Chop nyama na soseji vipande vikubwa. Kata sausage ya kuvuta sigara kwenye cubes au raundi nyembamba. Ondoa mbegu kutoka kwa maapulo na ukate vipande vipande. Kata vipande vilivyokatwa kwenye vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Chemsha uyoga uliokaushwa kwa maji kidogo. Mimina mchuzi wa uyoga juu ya kabichi, kata uyoga kwenye tambi, na kaanga vitunguu kwenye skillet iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Ongeza maapulo, uyoga, bidhaa za nyama zilizopangwa tayari, vitunguu vya kukaanga na prunes kwa kabichi ya kuchemsha. Ongeza pilipili ya pilipili na moto, chumvi ili kuonja. Ongeza divai nyekundu kavu au nyanya kidogo na simmer kwa masaa mengine matatu, hadi hudhurungi.
