Licha ya ukweli kwamba gastroenterologists haipendekezi kula vyakula vya kukaanga, nyama iliyokaangwa inabaki kuwa moja ya sahani zinazopendwa na idadi kubwa ya watu. Nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye sufuria ina ladha maridadi, yenye juisi na harufu isiyo na kifani.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya nyama ya nguruwe;
- 300 g champignon;
- 200 g ya divai nyeupe kavu;
- 5 tbsp. l. Bacon iliyoyeyuka;
- Vitunguu 3;
- chumvi
- viungo;
- majani ya basil
- kwa mapambo;
- skewer za mbao.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe kabisa chini ya maji baridi. Punguza kwa uangalifu mafuta yoyote ya ziada kutoka kwa nyama. Ondoa mifupa yote ikiwa ni lazima.
Hatua ya 2
Kutumia kisu kilichonolewa vizuri, kata nyama ya nguruwe vipande vidogo, ikiwezekana sawa, vyenye uzito wa gramu 50.
Hatua ya 3
Andaa sufuria ndogo ya enamel na uweke vipande vya nyama ndani yake. Mimina divai juu ya nyama ya nguruwe na changanya vizuri. Chumvi na viungo na ladha. Kama viungo, unaweza kutumia viungo vya nyama ya nguruwe tayari, pilipili nyeusi na nyekundu, na viungo vya nyama. Funga kifuniko na jokofu kwa masaa 6-7. Unaweza hata kuiacha kwa usiku mzima.
Hatua ya 4
Osha uyoga vizuri. Kavu kidogo na kata kila uyoga kwa nusu.
Hatua ya 5
Chambua vitunguu 3 na utumie kwa makini kisu kikali kukata pete zenye unene wa kati
Hatua ya 6
Kamba ya nguruwe kwenye mishikaki ya mbao, ikibadilishana na uyoga na vitunguu.
Hatua ya 7
Kata bacon vipande vidogo. Weka kwenye skillet ya kina na kuyeyuka juu ya moto mdogo. Kaanga mishikaki ya nguruwe kwenye mafuta ya moto pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Angalia upeanaji wa nyama.
Hatua ya 8
Osha, kausha na ukate basil vipande vidogo. Weka sahani kwenye bamba kubwa bila kuiondoa kwenye mishikaki. Pamba na basil iliyokatwa. Hamu ya Bon!
