Mchanganyiko wa nyama na matunda inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza kwa wengine, lakini ni kawaida katika kupika. Kwa mfano, maapulo hutumiwa mara nyingi. Maandalizi yao na nyama ya nguruwe iliyokaanga pia itakuwa ya kupendeza.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- 600 g nyama ya nguruwe;
- Kitunguu 1;
- 2 maapulo ya kati;
- 2 tbsp unga;
- Vijiko 3-4 cider apple;
- mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili.
- Kwa mapishi ya pili:
- 500 g nyama ya nguruwe;
- Kitunguu 1;
- Apples 2;
- 1/4 tbsp. calvados;
- mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili;
- haradali ya nafaka na karanga (hiari);
- 1/2 tsp mdalasini ya ardhi (hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kipande cha nyama ya nguruwe, kama shingo. Kata mafuta mengi. Saga nyama ndani ya cubes na upande wa cm 1-1.5. Ingiza unga. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga nyama ndani yake kwa dakika 7-10, hadi nusu ya kupikwa. Kata vitunguu ndani ya pete, ongeza kwenye sufuria. Chambua maapulo, toa msingi mgumu, kata ndani ya cubes sawa na nyama. Kuhamisha kwa skillet na msimu na chumvi na pilipili. Pilipili nyeusi inaweza kubadilishwa na pilipili nyekundu kwa manukato, au paprika ikiwa unataka kuongeza ladha ya tamu ya maapulo.
Hatua ya 2
Funika mchanganyiko na kifuniko, punguza moto, na upike kwa dakika 15 zaidi. Pia, ikiwa inapatikana, unaweza kumwaga tbsp 3-4. cider apple. Itaongeza ladha ya ziada kwenye sahani. Kutumikia na ladha ya upande wowote. Viazi zilizochujwa au karoti na kuongeza cream, maharagwe ya kijani yaliyochemshwa yanafaa. Mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na cauliflower ya kuchemsha pia itakuwa kitamu sana.
Hatua ya 3
Jaribu njia tofauti ya kupika nyama ya nguruwe. Ili kufanya hivyo, kata nyama vipande vipande visivyozidi 1.5 cm. Uwapige na nyundo ya mbao. Joto mafuta kwenye skillet na kaanga nyama ya nguruwe kwa dakika 5 kila upande. Chumvi na pilipili wakati wa kupikia. Weka nyama kando kwenye bakuli.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Weka vitunguu kwenye skillet ambapo nyama ilipikwa na, ikichochea mara kwa mara, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua maapulo na ukate vipande nyembamba. Mimina juu ya kitunguu na upike pamoja kwa dakika nyingine 5-7. Maapulo yanapaswa kuwa ya dhahabu na laini. Weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye skillet, mimina Kalvado juu yao, ongeza chumvi na pilipili. Chemsha nyama kwa dakika nyingine 7. Weka nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye sinia au uweke sahani na nyunyiza karanga za ardhini. Kutumikia haradali ya nafaka iliyopikwa na nyama iliyotiwa kama mchuzi wa ziada.
