Michuzi anuwai ya mchele itaongeza ladha mpya kwa sahani hii ya kawaida. Rahisi kulingana na mchuzi wa soya au kuweka nyanya huongeza anuwai kwa chakula chako cha jioni cha kila siku. Na mchuzi ulioandaliwa kulingana na mapishi ya asili utafanya mchele sahani inayostahili meza ya sherehe. Mashabiki wa majaribio ya upishi watathamini michuzi ya mchele anuwai na wataweza kuchagua bora kwa kila hafla.
Uvaaji wa Mchele wa Soy
Mchuzi wa soya ni mzuri kwa mchele, kwa hivyo hufanya mavazi mazuri kwa sahani hii ya kando. Unahitaji kuchukua karoti moja na kichwa cha kitunguu, ukate laini na kaanga mboga kwenye sufuria kwenye mafuta ya alizeti.
Koroga mboga kila wakati wakati wa kukaanga ili zisiwaka.
Wakati vitunguu vinapata rangi ya kupendeza ya dhahabu, mimina vijiko vitatu vya mchuzi wa soya kwenye mboga na chemsha mavazi kwa dakika. Mchuzi huu ni wa ulimwengu wote, ni kamili kwa kila aina ya mchele.
Mchuzi wa mchele wa kijani
Ili kuandaa mchuzi wa kijani kibichi kwa sahani ya upande wa mchele, utahitaji kipande cha mkate mweupe, 2 tbsp. vijiko vya siki ya divai, iliki, inashauriwa kuchukua capers safi, lakini mizeituni, yolk 1 ya kuchemsha, vitunguu, anchovies 2, 5 tbsp. vijiko vya mafuta. Vunja mkate na mimina juu ya siki ya divai. Wakati makombo yamepungua, lazima ibonye nje na ichanganyike na yolk. Ongeza vitunguu laini, anchovies, capers na parsley iliyokatwa kwenye mchanganyiko. Msimu wa mchanganyiko unaosababishwa na mafuta, chumvi, pilipili nyeusi na koroga hadi mchuzi uanze kuongezeka.
Mchuzi wa uyoga wa lishe
Ili kuandaa mchuzi wa uyoga wa karanga isiyo ya kawaida kwa mchele, unahitaji kuchukua 2 tbsp. vijiko vya unga, 2 tbsp. vijiko vya siagi, glasi nusu ya maziwa, vitunguu, gramu 100 za uyoga, capers au kachumbari, siki ya balsamu, karanga zilizokandamizwa, mchuzi wa nyama, sukari, chumvi na mimea ikiwa inataka. Mimina unga ndani ya sufuria ya kukaranga, uweke juu ya moto na subiri hadi ipate rangi ya dhahabu. Katika sufuria nyingine ya kukaranga kwenye siagi, kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri, kapu iliyokatwa na uyoga. Changanya mchanganyiko huu, kisha uweke karanga, unga uliowaka hapo, mimina maziwa, mchuzi na siki. Mchanganyiko unaosababishwa lazima upewe kidogo juu ya moto mdogo, mwisho wa kupikia, chumvi kwa ladha, ongeza pilipili na mimea.
Mchuzi wa nyanya
Mchuzi rahisi sana, lakini wenye ladha sawa kwa mchele kulingana na kuweka nyanya. Ili kuitayarisha, unahitaji 50 gr. nyanya ya nyanya, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, mchuzi wa kuku, 1 tbsp. kijiko cha unga, kichwa cha vitunguu, karoti 1, vitunguu, 1 kijiko. kijiko cha siki ya balsamu, uyoga 4 wa kati, pilipili, sukari, chumvi, mimea kavu.
Mchuzi wa nyanya ni mzuri na nafaka yoyote, sio mchele tu.
Katika mafuta ya mboga, kaanga unga hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza uyoga uliokatwa, vitunguu, karoti na vitunguu na kaanga hadi laini. Mimina mchuzi kwenye mchanganyiko unaosababishwa, msimu na viungo, chumvi, ongeza sukari na chemsha hadi mchuzi uanze kunenepa. Mwishowe, ongeza nyanya ya nyanya na chemsha kidogo zaidi.
