Jani la glasi la lita tatu ndio chombo kinachofaa zaidi kwa kabichi ya kuokota. Ukweli ni kwamba vifaa vya chombo vinafaa kwa utaratibu, na saizi yake hukuruhusu kuhifadhi bidhaa hiyo kwenye ghorofa (na kisha kwenye jokofu) bila usumbufu wowote.
Kuchukua kabichi kwenye jarida la lita tatu, unahitaji kujua ni bidhaa ngapi zinahitajika kwa utaratibu. Ukweli ni kwamba kachumbari mwishowe inageuka kuwa ya kitamu na imehifadhiwa kwa muda mrefu, unahitaji, kwanza, kuzingatia kichocheo fulani, na pili, kujaza jar kabisa (hatua ya pili hukuruhusu kuhakikisha kuwa kabichi ni chini ya ukandamizaji, kwa hivyo, mboga iliyokatwa wakati unga wa siki utakuwa kwenye brine na hautakauka).
Sasa kwa viungo wenyewe. Kwa jarida la lita tatu, kilo 2-3 za kabichi ni za kutosha. Kwa nini uzito ni tofauti sana? Ndio, kwa sababu yote inategemea njia ya kupasua - mboga kubwa hukatwa, chini itatoshea kwenye jar, kwani vipande vikubwa havijapigwa vizuri.
Karoti na chumvi - kiwango cha viungo hivi kinaweza kutofautiana, kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe. Walakini, ikiwa tunazungumza juu ya maadili ya wastani, basi gramu 60 za chumvi (vijiko kidogo zaidi ya viwili) na gramu 150 za karoti (mboga kadhaa za kati) zinatosha kwa jarida la lita tatu. Inaaminika kwamba kabichi hujifunza ladha zaidi ikiwa utaweka chumvi katika 2% ya uzito wa kabichi, na karoti - 5%. Walakini, ikiwa wewe ni mpenzi wa karoti na chakula chenye chumvi nyingi, basi viungo hivi vinaweza kuongezeka kidogo, lakini hupaswi kuipindukia, kwa sababu na kabichi ya uhifadhi wa muda mrefu inaweza kubadilisha ladha yake sio bora. Kwa ujumla, kwa kumbuka, karoti ni kiungo cha hiari wakati wa kuokota kabichi (inaathiri rangi zaidi), lakini kiwango cha chumvi kinaweza kuamua na ladha, kwa sababu mwishowe, kabichi iliyokunwa na chumvi inapaswa kuwa na chumvi kidogo kuliko saladi ya kawaida.
