Katika currant nyekundu au compote iliyopikwa kutoka kwake, huwezi kujikana mwenyewe hata wakati wa baridi. Berries inahitaji tu kugandishwa ili kuhifadhi vitamini vyote.
Ni muhimu
- - currants nyekundu;
- - safi na kavu sahani za plastiki;
- - colander;
- - kifurushi cha kufungia.
Maagizo
Hatua ya 1
Currants nyekundu huiva mwishoni mwa Juni - mapema Julai, na kwa hivyo kufungia kwa matunda kwa msimu wa baridi hufanyika wakati huu. Berries lazima ichukuliwe na brashi. Ni bora kutumia mkasi mdogo kukata pingu ambazo zitaanguka kwenye kikombe kilichotolewa.
Hatua ya 2
Currants nyekundu zilizokusanywa hazipaswi kuoshwa, vinginevyo zitakuwa na kasoro. Isipokuwa tu ni ile currant, ambayo imetibiwa kutoka kwa vimelea na idadi kubwa ya "kemikali". Ni bora suuza beri kama hiyo kupitia colander, na kisha ukauke kwa kuinyunyiza kwenye kitambaa.
Hatua ya 3
Ifuatayo, toa matunda kutoka kwa brashi. Unaweza, kwa kweli, kufungia kabisa, lakini katika siku zijazo haitakuwa rahisi hata kwa kutengeneza vinywaji vya matunda au compote - brashi ndani ya maji zitabaki nyuma ya matunda na kuelea.
Hatua ya 4
Kuandaa kifurushi cha kufungia. Unaweza kuchukua vifurushi maalum ambavyo vinauzwa. Wao ni mnene sana, wamepambwa na matunda, lakini ni ghali sana. Ni rahisi kutumia mifuko ya zip au mifuko ya kawaida ya kufunga.
Hatua ya 5
Ni muhimu kueneza beri sawasawa kwenye begi ili iweze kuwa "safu". Kisha begi inapaswa kufungwa na kuwekwa kwenye freezer. Chaguo jingine ni kufungia matunda kwa masaa 3-4 kwenye tray na kisha uimimine tu kwenye begi.
Hatua ya 6
Kufungia currants nyekundu ni mchakato wa haraka. Berries zilizohifadhiwa tayari zitakuwa katika masaa 6-7, na zinaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kwa hadi miaka miwili.
