Jedwali lolote la sherehe litapambwa na kuku ladha, yenye kunukia na yenye juisi iliyochorwa na nyanya na viungo. Kwa kuwa sahani hii haina kalori nyingi, itathaminiwa na wale wanaofuata takwimu.
Ni muhimu
-
- kuku;
- nyanya
- vitunguu;
- cilantro;
- basil;
- nutmeg;
- Rosemary;
- pilipili nyekundu;
- chumvi;
- mafuta ya mboga;
- siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kuku mwenye uzito wa karibu kilo (inaweza kubadilishwa na miguu ya kuku). Suuza vizuri, paka kavu na kitambaa cha karatasi. Tumia nyundo ya nyama kukata vipande vidogo, takriban sawa.
Hatua ya 2
Kata nyanya tatu kubwa kupita katikati, mimina kwa uangalifu maji ya moto, chaga maji baridi. Chambua ngozi. Kata ndani ya cubes ndogo. Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye skillet ya kuku. Chemsha kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu mbili kubwa, kata pete za nusu. Ili kitunguu kisikasirishe macho, badilisha kisu mara kwa mara chini ya mto wa maji baridi. Katika skillet tofauti, kuyeyuka kijiko 1 cha siagi, ongeza pete za nusu za kitunguu na saute juu ya moto wa wastani hadi uwazi na hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Ongeza vitunguu vya kukaanga kwenye skillet ya kuku na nyanya, funika, simmer kwa nusu saa nyingine. Wakati huu, ganda karafuu 3-4 za vitunguu, kata au bonyeza kwa vyombo vya habari vya vitunguu. Kata laini pilipili nyekundu moja nyekundu. Chukua kila rundo la cilantro safi na basil. Suuza vizuri, paka kavu na leso. Kata mimea vizuri. Changanya na vitunguu, pilipili moto, ongeza kijiko 1 cha nutmeg, kijiko cha Rosemary, chumvi ili kuonja. Mimina haya yote kwenye sufuria na kuku na nyanya, pika kwa dakika saba zaidi.
Hatua ya 5
Kuangalia utayari wa kuku, toa sehemu nene zaidi ya mguu: ikiwa juisi safi inapita, basi nyama imechomwa. Panga kuku iliyokamilishwa kwenye sahani, pamba na mimea na utumie.
