Unataka kufanya chakula chako cha sherehe kuwa nyepesi na asili. Kisha muundo wa makofi utakukufaa, ambapo kila mgeni anaweza kulawa sahani zote, kutoka kwa saladi hadi desserts kwa njia ya canapes, rolls na tartlets zilizojazwa. Angalia mapishi gani ya vitafunio vya Mwaka Mpya yanaweza kufanywa haraka na kwa urahisi.
Mboga na nyama hupunguzwa kwenye meza ya jadi ya sherehe haziwezi kushangaza wageni. Jaribu kutengeneza meza ya makofi yenye matajiri katika chakula kutoka kwa sikukuu ya Mwaka Mpya, ukitumia muda mdogo na chakula juu yake. Shangaza kila mtu na uwasilishaji wa asili wa sahani, kulingana na mapishi ya vivutio vya Mwaka Mpya uliopendekezwa hapa chini.
Canape zilizochanganywa
Chukua vipande vya mkate mweusi na mweupe kwa msingi wa canapé. Unaweza kukata vipande kwa kutumia wakataji wa kuki za chuma, glasi zilizopigwa, au tu kukata nyama ya mkate kwenye viwanja hata. Kaanga kidogo kwenye skillet kavu pande zote mbili hadi crisp.
Chaguo 1: mkate - mayonesi - kipande cha tango iliyochapwa - kipande cha sprat.
Chaguo 2 juu ya skewer: mkate - kipande cha mananasi - jibini - mzeituni.
Chaguo 3: mkate - jibini la curd - majani kadhaa ya iliki (sprig ya bizari) - lax ya waridi.
Chaguo 4 kwenye skewer: mkate - kipande cha mananasi - roll ya ham - mzeituni.
Chaguo 5 kwenye skewer: mkate - jibini iliyokatwa - lettuce - kipande cha sausage ya kuchemsha - nusu ya nyanya ya cherry.
Msingi wa vitafunio vya Hawa ya Mwaka Mpya inaweza kuwa watapeli wa chumvi na vidonge vya Pringles nene au njia mbadala zaidi za bajeti. Ili kudumisha msingi wa crispy, ni bora kuifanya kivutio hiki kabla tu ya kutumikia. Kujaza kunaweza kuwa pate anuwai, jibini iliyokatwa, iliyowekwa na mzeituni au caviar ya chaguo lako. Kwa kuongezea, usisahau juu ya nusu ya mayai ya kuchemsha, ambayo unaweza kusambaza matoleo ya mini ya saladi, ukichanganya yolk iliyokatwa na mayonesi au jibini la curd, haradali na mimea na kupamba canapes na majani ya parsley, caviar, mizaituni au mizaituni.
Rolls zilizochanganywa
Hakuna kichocheo kimoja cha vitafunio vya Mwaka Mpya kilichokamilika bila safu zilizojazwa. Baada ya yote, ni rahisi kupika na zinaonekana asili kwenye meza ya sherehe.
Salmoni hutembea
Ili kuandaa vitafunio rahisi vya kitamu, unahitaji kueneza minofu ya samaki, kata kwa tabaka nyembamba, kwenye filamu ya kushikamana. Kwa kujaza, kata wiki, tango la tango na uchanganya na jibini la curd. Pindua samaki ndani ya roll nyembamba, imefungwa kwa plastiki, na uweke kivutio kwenye jokofu kwa dakika 60. Kabla ya kutumikia, kata roll kwenye vipande vidogo na kisu kikali, ukitibu mara kwa mara na maji na maji ya limao. Pamba safu na caviar au mizeituni na chaga maji ya limao juu ya kivutio.
Beetroot na safu ya vitunguu
Ili kutengeneza rolls, chukua pancake zilizopangwa tayari, chemsha beets, wavu na itapunguza juisi. Chop vitunguu na walnuts na uchanganya na beets, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Panga pancake kwenye filamu ya chakula, piga uso wao na jibini la curd na kujaza beetroot. Pindua pancake kwenye gombo gumu, funga plastiki na jokofu kwa dakika 60. Kata roll kwenye vipande vidogo kabla ya kutumikia.
Kuku ya kuku ya manukato
Chakula cha mkate cha pita daima ni rahisi kuandaa, na viungo vyovyote ambavyo kwa maoni yako vinaenda vizuri pamoja vinaweza kutumika kama kujaza. Jaribu kutengeneza kichocheo cha vitafunio cha Mwaka Mpya cha asili ukitumia kijiko cha kuku, karoti za Kikorea na jibini la curd kama kujaza. Panua safu ya mkate wa pita na jibini laini au mayonesi na usambaze safu nyingine ya mkate wa pita juu yake. Sambaza na jibini pia na anza kutandaza safu ya majani ya lettuce, kisha vipande vya kuku vya kuchemsha na karoti za Kikorea. Ili kuzuia roll isivunjike, acha kando ya mkate wa pita urefu wa 15 cm bila kujaza na kuipaka na jibini. Pindisha roll, ifunge kwa kufunika plastiki na ubonyeze kwa masaa 4. Kata kivutio kwenye safu nyembamba kabla ya kutumikia.
Bacon hutembea na prunes
Ili kuandaa vitafunio vikali, unahitaji kukata kitambaa cha nyama ya nguruwe, kuipiga, kunyunyiza chumvi na viungo ili kuonja. Kata vipande vipande vipande na uvike nyama. Funga kila roll na ukanda wa bacon na uweke kwenye dawa ya meno. Mimina divai nyekundu juu ya safu za nguruwe na jokofu chini ya kifuniko mara moja. Weka safu kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uoka kwa dakika 30-40 kwa digrii 190, ukigeuka mara kwa mara.
Yai hutembea na jibini
Ili kuandaa omelet, unahitaji kupiga mayai, ongeza maziwa kidogo, chumvi na pilipili. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na piga uso na siagi. Mimina msingi wa omelet ili kufanya mstatili hata na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 7. Unganisha jibini la curd na vitunguu iliyokatwa na mayonesi. Weka jibini iliyojazwa upande wa chini-chini wa omelet iliyopozwa na uifanye kwa upole kwenye roll kali. Kata kivutio kwenye safu nyembamba kabla ya kutumikia.
Saladi unazopenda zinaweza kuwekwa kwenye vijidudu na vikapu, na vile vile mifuko ya keki ya kuvuta. Toleo la kutumikia saladi kwenye glasi za rox (tumbler) kwenye sikukuu ya Mwaka Mpya inaonekana asili. Wageni wanaojizuia kuoka watafahamu hii.
Vitafunio moto kwa Mwaka Mpya
Sandwichi za moto pia zinaweza kutumika kama kivutio. Moja ya mapishi ya Mwaka Mpya ni kamili kwa sherehe ya mtindo wa bafa.
Sandwichi za Hawaii
Kwa toast ya mtindo wa Kihawai, tumia kibaniko chako unachopenda au mkate kavu wa skillet. Weka kipande cha ham juu yake, pete ya mananasi na mzeituni katikati. Funika sandwich na kipande cha jibini iliyosindika na uoka kwa muda usiozidi dakika 5 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180.
Miguu ya kuku katika unga
Miguu ndogo ya kuku kwenye unga haitaonekana kupendeza kwenye meza ya Mwaka Mpya. Kwa unga, chukua 400 g ya unga, 200 ml ya kefir, kijiko cha nusu kila moja. soda na chumvi. Kwa kujaza, unahitaji 300 g ya kuku ya kusaga, kitunguu 1, yai 1 na makombo ya mkate. Miguu iliyoboreshwa itatengenezwa kutoka kwa majani ya chumvi. Kanda na usonge unga. Tengeneza mugs na glasi. Weka majani na kijiko cha kuku kilichokatwa kilichochanganywa na vitunguu vilivyokatwa katikati. Unganisha kingo za unga kuwa dampling na uikate katikati katikati ya majani. Utakuwa na miguu 2 ya kuku ya muda. Waumbue kwa kufanana zaidi, ukiacha kata yenyewe wazi. Ingiza kila mguu kwenye yai lililopigwa na makombo ya mkate na kaanga kivutio pande zote kwenye skillet na siagi. Ili kuondoa mafuta mengi, weka sahani kwenye sahani iliyofunikwa na taulo za karatasi.
