Leo, ventricles za kuku hazizingatiwi tena kama kitamu kama nyakati za Soviet. Na kuna wajuaji zaidi wa ladha hii. Sahani iliyoandaliwa vizuri haitakukasirisha wewe au wageni wako. Ventricles zilizokatwa kwenye mchuzi wa sour cream na karoti, inasikika kama ladha. Jaribu!
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya tumbo la kuku
- 2 pcs. karoti
- 2 pcs. Luka
- 1/2 kikombe sour cream
- chumvi
- pilipili nyeusi
Maagizo
Hatua ya 1
Futa filamu ngumu ya manjano kutoka kwa ventrikali. Ili kufanya hivyo, ziwape moto na maji ya moto kabla, ili waweze kugawanyika kwa urahisi na ngozi zao. Vuta tumbo.
Hatua ya 2
Chemsha tumbo la kuku kwa dakika 40-50 katika maji yenye chumvi kidogo.
Hatua ya 3
Chambua karoti na vitunguu. Kata karoti kwa vipande nyembamba, vitunguu ndani ya pete za nusu.
Hatua ya 4
Preheat skillet na mafuta ya alizeti. Chemsha karoti na vitunguu kwa dakika 10-15 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 5
Kata tumbo za kuchemsha vipande 3-4. Mimina kikombe cha 1/4 cha mchuzi kutoka kwa ventrikali kwa mchanga.
Hatua ya 6
Ongeza tumbo zilizokatwa kwa karoti na vitunguu. Changanya mchuzi na cream ya sour, ongeza viungo kwa ladha. Unaweza kuongeza unga kidogo (kijiko 0.5) ili kufanya chachu iwe nene.
Hatua ya 7
Unganisha mchuzi na tumbo na mboga. Chemsha kwa dakika 10-15 na sahani yako iko tayari!
