Ini wazi ya kukaanga ni ya kuchosha sana na yenye kuchosha. Inapendeza zaidi kupika kebab ya kitamu, kitamu na afya. Kebab ya ini hutumiwa pamoja na mimea, mboga mboga na michuzi ya ladha.
Viungo:
- viungo kavu - pinchi 2;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- pilipili nyeusi - pini 2;
- chumvi - 0.5 tsp;
- mtindi wa asili - 100 g;
- mayonnaise - vijiko 3;
- mafuta ya nguruwe - 100 g;
- vitunguu - pcs 3;
- kuku ya kuku - 400 g.
Maandalizi:
Osha kabisa ini ya kuku katika maji ya bomba, kata bile. Ikiwa vipande ni kubwa sana, kata katikati. Ifuatayo, tunza kitunguu, kamua, ukate ziada yote na ukate pete, karibu nene 4 mm.
Weka ini kwenye sahani ya kina, ongeza kitunguu. Nyunyiza na pilipili, chumvi na viungo vyako uipendavyo ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri.
Changanya mtindi na mayonesi, mimina mchanganyiko kwenye kitunguu na ini. Koroga vizuri na jokofu kwa masaa 2, kufunikwa vizuri.
Kata bacon katika cubes ndogo. Unaweza kuchukua kuvuta sigara au safi - kwa mapenzi. Tumia chochote unachopenda zaidi.
Loweka mishikaki ya mbao ndani ya maji kwa dakika 15. Mwisho wa muda uliowekwa, mafuta ya nguruwe ya ini, ini na kitunguu kwenye kila skewer kwa zamu.
Kaanga kebab kwenye sufuria na mafuta moto ya mboga. Kwanza, fanya moto uwe mkali ili ganda liumbike kwenye ini. Baada ya hapo, punguza kidogo na uendelee kukaanga, ukigeuza sahani kila wakati. Dakika 5 kabla ya kumalizika kwa kupikia, ongeza 100 ml ya maji kwenye sufuria na kufunika, wacha ini iwe mvuke kidogo.
Ikiwa hauna uzoefu mwingi katika kupika, angalia utayari wa ini kwa kutoboa nyama na kitu. Ikiwa kioevu nyekundu kinatoka, bado haiko tayari. Kutumikia kebab iliyo tayari ya ini na saladi moto.
