Utayarishaji wa Mead huchemsha hadi uchachu wa asali; katika mapishi ya kawaida, asali tu, maji, chachu, na hops hutumiwa.
Ni muhimu
6 kg ya asali, 7.5 l ya maji, kilo 1 ya mbegu za hop, vijiko 2 vya chachu kavu au 100 g ya taabu
Maagizo
Hatua ya 1
Kila mfugaji nyuki anajua kutengeneza mead. Wakati wa kuosha chupa ambazo asali zilihifadhiwa, watoaji wa asali na vifaa vingine, maji ya asali yaliyojaa hupatikana, ambayo ni huruma kuimwaga tu, lakini itakuwa mbaya, isiyo ya utaalam. Inatumika kutengeneza kinywaji chenye ulevi wa asali.
Hatua ya 2
Kichocheo rahisi cha mead - chukua asali 5 kg, ikiwezekana asali nyepesi, na mimea, na mimina lita 5 za maji. Weka moto na chemsha kwa saa moja. Mimina kwenye sufuria kubwa na wacha ipoe. Ongeza chachu kavu au iliyoshinikizwa kwa suluhisho la maji ya asali na uiruhusu ichume. Usifunge kifuniko vizuri.
Hatua ya 3
Andaa decoction - chukua 1 kg ya hops, mimina lita 1.5 za maji na upike hadi hops zitulie chini, baridi. Ongeza decoction ya hops kwenye mead iliyochacha na wacha kinywaji kinywe kwa siku nyingine tatu hadi nne.
Hatua ya 4
Huu sio mwisho wa maandalizi ya mead. Fufua kinywaji - kwa hili, punguza kilo 1 ya asali safi katika lita 1 ya maji na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi lita 1 ya kioevu ibaki. Baada ya kupoza, mimina kioevu kwenye kinywaji na uacha kuchacha mahali pa joto. Mchakato wa kuchachusha ukikamilika, mimina kwenye vyombo vya glasi, muhuri na jokofu. Kiwango cha kumaliza mead ni 7-10%.
