Lettuce ya barafu ni chakula kizuri na kitamu ambacho kinajulikana kwa wafuasi wengi wa lishe bora. Majani ya kijani ya bidhaa hii yanaweza kutumiwa kuandaa sahani anuwai - saladi za mboga, supu, sandwichi, sandwichi. Lakini watu wachache wanajua kwa nini saladi, sawa na kabichi nyeupe, ilipata jina kama hilo.
Lettuce ya barafu yenye juisi inathaminiwa sio tu kwa ladha yake ya kupendeza, bali pia kwa yaliyomo kwenye kalori ndogo. Kwa hivyo, majani yake ni ya kawaida katika lishe ya watu ambao wanataka kupoteza uzito. Iceberg ikawa maarufu nchini Urusi si zaidi ya miaka kumi iliyopita, na wanunuzi wengi bado wanachanganya saladi na kabichi.
Siri za jina la lettuce ya barafu
Lettuce ya barafu huitwa saladi ya barafu. Kwa mara ya kwanza lettuce hiyo ilitengenezwa huko California, hapo ndipo wakulima wenye bidii walianza kutoa Iceberg kwa kiwango kikubwa. Na ili kuhifadhi upya wa vichwa vya kijani vya kabichi, saladi ya crispy ilifunikwa na barafu kwa kusafirisha bidhaa za kilimo. Hii ndio sababu saladi hiyo ilipata jina lake. Saladi ya "Ice" ilisafirishwa kutoka California kwenda majimbo ya jirani, na kisha zao hili likaanza kulimwa katika nchi tofauti.
Unaweza pia kusikia mara nyingi kwamba saladi ya barafu inaitwa "Mlima wa barafu" au kichwa cha kichwa. Lakini kwa kweli, Iceberg ni aina ya saladi ya crisphead. Saladi ya Crispy ni muhimu sana mbichi na hutumiwa sana katika kupikia kwa kuandaa sahani moto na baridi.
Iceberg inathaminiwa na wataalam wa upishi kwa uwezo wake wa kuweka safi hadi mwezi. Unaweza kuhifadhi kichwa cha saladi kwenye jokofu salama kwa zaidi ya wiki tatu wakati unapata mapishi anuwai.
Kwa nini Iceberg ni muhimu
Iceberg hupoteza vitu vyake vyenye thamani wakati wa matibabu ya joto, kwa hivyo wataalamu wa lishe wanapendekeza kuweka majani ya lettuce kwenye sahani baridi. Saladi zilizo na saladi ya barafu zinaweza kukaushwa na mafuta, siki ya apple cider, maji ya limao. Unaweza kuchanganya saladi na tuna, kifua cha kuku, nyanya na mboga zingine, mimea, karanga, jibini. Iceberg imewekwa kwenye sahani zote katika fomu iliyovunjika na majani ya kumwagilia kinywa hutumiwa kuweka saladi.
Saladi ya Crispy ina kiwango kikubwa cha asidi ya folic, kwa hivyo Iceberg inapaswa kuwa lazima katika lishe yako ikiwa unasumbuliwa na unyogovu, kuwashwa, au mazoezi. Saladi ya lazima na wakati wa ujauzito.
Lettuce ina athari nzuri kwa maono, hali ya mfumo wa moyo na mishipa, huchochea shughuli za ubongo. Iceberg pia inaboresha kimetaboliki, ina chuma nyingi, kalsiamu, vitamini A, C. Majani ya lettuce yenye jina la kawaida yanaweza kupunguza kiwango cha chumvi hatari katika mwili wa mwanadamu, kurekebisha kiwango cha hemoglobin.
