Katika miji, urval wa maziwa ni tofauti, unaweza kununua mafuta 1.5% na 6%. Lakini katika makazi madogo, na hata zaidi katika vijiji, maziwa huuzwa ama 3, 2 na zaidi, au kwa jumla ni maziwa ya ng'ombe tu, ambayo mafuta ni wastani kutoka 3, 8% na hadi 5%. Lakini kwa hali yoyote, maziwa yanaweza kupunguzwa na unapata bidhaa yenye kalori ya chini na cream nzito ya kupendeza.
Ni muhimu
-
- chombo chenye shingo pana
- chachi
- kijiko kirefu
- mchanganyiko
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa kwenye chombo chenye mdomo mpana na uweke mahali pazuri kwa masaa 24. Wakati huu, sehemu ya mafuta ya maziwa itainuka. Ikiwa chombo kiko wazi, unaweza kuona jinsi ujazo wa maziwa umegawanywa katika tabaka mbili, safu ya kwanza ni cream na ya pili ni maziwa ya skim.
Hatua ya 2
Chukua kijiko kirefu na upole safu ya juu kutoka kwa maziwa. Usitupe cream iliyotengenezwa, unaweza kuitumia badala ya siki au kuoka keki kwa kuongeza cream kwenye unga au cream.
Hatua ya 3
Ikiwa inaonekana kwako kuwa maziwa ni mafuta kidogo hata baada ya kuteleza, unaweza kuendelea kuipunguza. Chukua mchanganyiko na whisk maziwa kwa kasi kubwa. Sehemu ya mafuta ya bidhaa hii itageuka kuwa chembe za mafuta.
Hatua ya 4
Chukua cheesecloth na uikunje katika tabaka 4. Chuja maziwa yaliyopigwa kwenye mchanganyiko kupitia matabaka ya cheesecloth. Sehemu ya mafuta, ambayo ina wiani mkubwa, itabaki kwenye chachi. Baada ya kukosea, bidhaa itakuwa na mafuta yaliyomo karibu 1.5% hadi 2.2%. Lakini ni muhimu kuzingatia kwamba maziwa ya skim sio kitamu kama ilivyokuwa hapo awali.
