Kupika nyama ya ng'ombe ni ngumu sana. Kuna njia nyingi za kupika nyama ya nyama. Ukoko maridadi juu na nyama iliyo na juisi ndani ndio hufanya sahani hii iwe ya kipekee kwa gourmets za kweli.
Ni muhimu
-
- Nyama ya ng'ombe
- Kijiko 1. l. asali
- Kijiko 1. l. haradali
- 100 g hatia
- mafuta ya mboga
- nyundo
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya ng'ombe kabisa, kata (kwenye nyuzi) kwenye sahani nene za cm 1. Piga nyama na nyundo pande zote mbili, chaga na chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Changanya haradali na asali kwa uwiano wa 1: 1. Grate nyama na marine kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, joto vizuri. Kisha kuweka vipande vya nyama kwenye skillet moto. Kaanga upande mmoja na upande mwingine kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Mwishowe ongeza 100 gr. divai nyekundu kavu na funika. Subiri divai ikome.
Hatua ya 5
Acha nyama ili kuchemsha kwenye sufuria iliyozimwa kwa dakika 10-15. Kutumikia nyama ya nyama iliyokaangwa kwenye saladi, na matango yaliyokatwa, nyanya na mizeituni.
