Ini ya nyama ya nguruwe inastahili mahali pa heshima kwenye meza yetu. Ni ya bei rahisi, lakini ina vitu vingi muhimu, pamoja na shaba, zinki, kalsiamu, asidi ya folic. Haiwezekani kwa watu walio na hemoglobini ya chini.
Fritters ya ini
- ini ya nyama ya nguruwe - kilo 0.5;
- yai - 1 pc.;
- karoti (kati) - 1 pc.;
- kitunguu 1;
- mayonnaise - kijiko 1;
- pilipili ya chumvi;
- unga.
Suuza ini, songa kwenye grinder ya nyama na vitunguu na karoti, ongeza mayonesi, chumvi na pilipili. Changanya misa inayosababishwa na polepole ongeza unga, ukivunja uvimbe kwa uangalifu. Masi haipaswi kuwa nene kama unga wa keki. Weka pancakes kwenye sufuria ya kukausha iliyosokotwa na siagi na kijiko na kaanga pande zote mbili chini ya kifuniko. Ikiwa unaoka pancake ndogo badala ya pancake, unaweza kutengeneza keki ya ini. Ili kufanya hivyo, paka keki na mayonesi, na kwa safu, karoti iliyokaangwa (iliyokunwa kwenye grater iliyo na coarse) na vitunguu vinafaa.
Nguruwe ya ini ya nguruwe
Sahani hii ni ya ulimwengu wote na itatoshea karibu sahani yoyote ya kando kama mchuzi: viazi zilizochujwa, tambi, mchele, uji.
- ini - 300 g;
- karoti - 1 pc. kati;
- vitunguu vya ukubwa wa kati - 1 pc.;
- pilipili ya chumvi;
- unga wa ngano - 1 tsp;
- mayonnaise - 1 tsp;
- nyanya ya nyanya (sio ketchup moto) - 1 tsp;
- mafuta ya alizeti.
Kata ini vipande vipande vidogo au vipande, karoti ndani ya cubes au kusugua kwenye grater mbaya. Gawanya kitunguu katika sehemu 4 na ukate kila vipande vipande (kama robo ya pete). Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaranga, weka ini ndani yake. Wakati juisi hutolewa kutoka kwayo, ongeza karoti na vitunguu, chumvi na pilipili. Baada ya dakika 5-7, ongeza unga na upole changanya kila kitu, ongeza kuweka, mayonesi na maji, changanya tena na uache kuchemsha kwa dakika 10-20.
Ini iliyotiwa mkate
- ini ya nyama ya nguruwe - kilo 0.5;
- yai - 1 pc.;
- wanga ya viazi vijiko 2-3;
- maji ya madini na gesi - 1 tbsp.;
- chumvi (ikiwezekana laini, kama vile Ziada);
- mafuta ya alizeti
Sahani hii imeandaliwa haraka sana na haiitaji gharama yoyote maalum. Kata ini vipande vipande 1 cm nene, weka ndani ya bakuli na uiache kwenye jokofu kwa masaa 4-6 (unaweza usiku mmoja), kisha uweke kwenye colander na uacha maji yacha. Kwa wakati huu, piga yai na uma, chumvi kidogo. Mimina wanga kwenye karatasi ya A4 na ongeza chumvi. Tumbukiza vipande vya ini kwenye yai na pinduka mara moja kwa wanga, weka sufuria ya kukaanga iliyokaliwa na mafuta. Kaanga kwa dakika 3-4 na ugeuke. Unaweza kuifunika kwa kifuniko, basi ini itakuwa laini.
Vipande vya ini
- ini - kilo 0.5;
- chumvi 0.5 tsp;
- yai - 1 pc.;
- unga - vijiko 3-4;
- mafuta ya alizeti.
Kata ini ndani ya vipande nene vya cm 1 na piga pande zote mbili. Piga yai kwenye bakuli na chumvi kidogo. Tumbukiza vipande vya ini kwenye yai na pindua unga mara moja, weka kwenye sufuria ya kukausha iliyosokotwa na mafuta. Ikiwa sufuria haifunikwa na kifuniko, ini itakuwa crispy.
