Mchuzi wa Kefir hautaongeza tu ladha mpya kwenye sahani kutoka kwa nyama, samaki na mboga, lakini pia itawezesha mmeng'enyo wa chakula kwa sababu ya bakteria yenye faida. Kuna mapishi mengi tofauti ya mchuzi wa kefir.
Ni muhimu
- Mchuzi wa Kefir na vitunguu na cilantro:
- - glasi ya kefir;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - kundi la cilantro;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
- Mchuzi wa Kefir na tango safi na mimea:
- - glasi ya kefir;
- - 1 tango safi ya ukubwa wa kati;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - matawi machache ya parsley safi na bizari;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
- Mchuzi wa kefir wenye viungo:
- - glasi ya kefir;
- - viini vya mayai 2;
- - nusu ya limau;
- - kijiko 1 cha sukari;
- - matawi machache ya parsley safi na bizari;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- - kijiko 1 cha haradali iliyotengenezwa tayari;
- - chumvi na pilipili kuonja.
- Mchuzi wa Kefir na vitunguu:
- - glasi ya kefir;
- - 1 karafuu ya vitunguu
- - kitunguu 1 kidogo;
- - kikundi cha vitunguu kijani;
- - nusu kijiko cha sukari au sukari ya unga;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
- Mchuzi wa Kefir na nyanya:
- - glasi ya kefir;
- - kijiko 1 cha haradali iliyotengenezwa tayari;
- - nusu kijiko cha chumvi;
- - nusu kijiko cha sukari au sukari ya unga;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja;
- - vijiko 4 vya ketchup, nyanya ya nyanya au mchuzi wa Chili;
- - Bana ya nutmeg.
- Mchuzi wa kefir ya Dessert:
- - glasi ya kefir;
- - ndizi 1;
- - nusu ya limau;
- - vijiko 2 vya jamu ya apricot;
- - 1 kijiko. kijiko cha nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchuzi wa Kefir na vitunguu na cilantro
Chambua vitunguu na uikate kwenye grater nzuri au upitishe kwa vyombo vya habari. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi kwa vitunguu iliyokatwa, piga vizuri. Osha na kavu cilantro, uikate vizuri. Unganisha kefir, mimea iliyokatwa, vitunguu na chumvi na pilipili. Koroga mchuzi kabisa hadi chumvi itakapofutwa kabisa. Friji mchuzi kwa dakika 10-15.
Hatua ya 2
Mchuzi wa Kefir na tango safi na mimea
Osha tango na uikate kwenye grater nzuri. Changanya gruel ya tango na juisi na kefir. Osha na kausha parsley na bizari, ukate laini mimea. Ongeza vitunguu, maji ya limao, mimea iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja kwa mchuzi. Koroga mchuzi na jokofu kwa dakika 10-15.
Hatua ya 3
Mchuzi wa kefir wenye viungo
Mimina kefir kwenye kikombe kirefu. Ongeza viini vya mayai, chumvi kidogo, sukari, mafuta ya mboga, juisi iliyochapwa kutoka nusu ya limau, haradali na pilipili nyeusi. Osha, kavu na laini kung'oa parsley safi na bizari, ongeza kwenye kikombe. Tumia mchanganyiko kuchanganya mchanganyiko kabisa.
Hatua ya 4
Mchuzi wa Kefir na vitunguu
Chambua vitunguu na uikate kwenye grater nzuri. Osha, kausha na ukate laini vitunguu kijani. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Unganisha gruel ya vitunguu, vitunguu vilivyoangamizwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa, ongeza chumvi kwenye mchanganyiko na ponda kila kitu vizuri. Mimina kefir kwenye mchanganyiko wa vitunguu-vitunguu, ongeza pilipili nyeusi na sukari. Koroga mchuzi mpaka sukari itayeyuka. Unaweza kutumia sukari ya unga badala ya sukari.
Hatua ya 5
Kefir na mchuzi wa nyanya
Ongeza sukari, chumvi na pilipili nyeusi kwa haradali, changanya vizuri. Mimina mchanganyiko na kefir na piga kila kitu na mchanganyiko. Ongeza ketchup na nutmeg kwenye mchuzi na uchanganya tena. Ketchup inaweza kubadilishwa na kuweka nyanya au mchuzi wa pilipili. Chili hufanya toleo la spicy la mchuzi. Katika kesi hiyo, pilipili nyeusi haipaswi kuongezwa. Sukari inaweza kubadilishwa na sukari ya unga.
Hatua ya 6
Mchuzi wa kefir ya dessert
Punguza juisi kutoka nusu ya limau. Chambua ndizi na uifute kwa uma. Unganisha massa ya ndizi na maji ya limao, mikate ya nazi na jamu ya parachichi. Mimina kila kitu na kefir na uchanganya kabisa. Badala ya jamu ya parachichi, unaweza kutumia jam nyingine yoyote, kama jordgubbar au jamu ya rasipiberi. Mchuzi wa kefir ya jibini unaweza kutumiwa na sahani anuwai tamu, kwa mfano, hutumiwa kama mavazi ya saladi ya matunda.
