Idadi fulani ya watu huwa mzio kwa bidhaa za maziwa, kwa hivyo kuchukua nafasi ya maziwa wakati wa kuoka bidhaa za upishi kwao ni zaidi ya suala la haraka. Sekta ya mikate inaruhusu ubadilishaji kama huo, mradi bidhaa mpya ina muundo sawa wa kemikali kwa kiunga kinachobadilishwa. Kwa hivyo ni vyakula gani vinavyofaa kuchukua nafasi ya maziwa katika bidhaa zilizooka?
Maagizo
Hatua ya 1
Bidhaa za maziwa na maziwa ndio chanzo muhimu zaidi cha vitu muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Inayo protini, mafuta, kalsiamu na fosforasi katika fomu inayoweza kuyeyuka kwa urahisi, pamoja na vitamini A, B2 na D. Kwa sababu ya muundo wake, maziwa hulipa fidia gharama za mwili, huimarisha mifupa, meno, kucha na nywele, na pia huponya matumbo na inaboresha digestion kwa msaada wa lactobacilli yenye faida ambayo inarejesha microflora ya matumbo.
Hatua ya 2
Watu ambao hawana uvumilivu wa lactose wanalazimika kuacha matumizi ya keki kwa njia ya mikate, keki na biskuti, katika utengenezaji wa maziwa ambayo hutumiwa. Katika kesi hii, wanapaswa kununua bidhaa zilizooka zilizo na milinganisho ya soya ya bidhaa za maziwa - kwa mfano, maziwa ya soya, mtindi wa soya au curd ya maharagwe, ambayo sio duni kwa bidhaa za maziwa ya kawaida. Kwa hivyo, maziwa ya soya, ambayo ni kinywaji cheupe cha theluji-nyeupe na ladha nzuri na harufu, ni kamili kwa kuchukua nafasi ya maziwa ya ng'ombe katika bidhaa zilizooka.
Hatua ya 3
Maziwa safi kabisa kwa kuoka yanaweza kubadilishwa kwa urahisi na mchele, viazi, mboga, nazi, maziwa ya nati, na hata maji (ikiwa inaruhusiwa na mapishi). Inaruhusiwa pia kuibadilisha na unga wa maziwa yote, maziwa yote yaliyofupishwa na sukari, maziwa ya skim, whey iliyofupishwa au kavu. Inafanya kazi vizuri kama mbadala ya kefir ya kawaida, cream yenye mafuta kidogo, au siagi
Hatua ya 4
Ikiwa inataka, maziwa ya jadi yanaweza kubadilishwa na maziwa ya almond yaliyotengenezwa nyumbani. Ili kuifanya, utahitaji glasi moja ya lozi mbichi, ½ kijiko cha chumvi bahari, glasi tatu za maji ya kuchemsha na cheesecloth. Lozi zilizosafishwa zinapaswa kulowekwa usiku mmoja kwa kiwango cha kutosha cha maji na chumvi ya bahari, suuza asubuhi na saga kwenye blender, na kuongeza glasi tatu za maji hapo. Mchanganyiko unaosababishwa lazima uchujwa kupitia cheesecloth ili kuondoa nyuzi na jokofu. Maziwa ya almond yaliyotayarishwa yanaweza kuoka mara moja au kuliwa kama inahitajika kwa kuiweka kwenye jokofu.
