Nguruwe ya nguruwe iliyojaa uyoga ni vitafunio vya sherehe vya kupendeza ambavyo haitakuwa ngumu kuandaa. Kwa kuongeza, anuwai ya bidhaa kwa sahani hii ni rahisi sana na ndogo. Wazo la kupendeza, rahisi na asili ya upishi!
Ni muhimu
- - shank ya nguruwe mbichi (kilo 1-1.5);
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - majani 3 ya bay;
- - mbaazi 10 za pilipili nyeusi;
- - chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
- Kwa kujaza:
- - gramu 200 za champignon;
- - kitunguu 1;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka shank kwenye sufuria, mimina maji baridi ili iweze kufunika shank, chemsha, toa povu. Ongeza vitunguu vilivyochapwa na karoti nzima, majani ya bay, pilipili, chumvi ili kuonja kwenye sufuria. Funika na chemsha kwa karibu masaa matatu.
Hatua ya 2
Andaa kujaza: suuza na ukate uyoga kwenye vipande nyembamba, kata vitunguu ndani ya cubes ndogo. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria, weka kitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu; ongeza uyoga na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika 10, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Ondoa knuckle iliyopikwa kutoka kwa mchuzi na baridi. Grate karoti, kuchemshwa na shank, kwenye grater mbaya. Hamisha shank kwenye karatasi kubwa ya filamu ya chakula. Fanya kata moja ya longitudinal kando ya ngozi na kufunua shank kwenye safu. Chagua mifupa yote kwa uangalifu. Panua kujaza uyoga, vitunguu iliyokatwa, karoti iliyokunwa sawasawa juu ya nyama, chaga chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Kutumia filamu ya chakula, upinde laini ya nyama pande zote mbili, tengeneza roll, pindisha ncha zake kwa nguvu na uifunge na nyuzi. Weka roll kwenye jokofu kwa masaa 4-5, au bora - mara moja. Kabla ya kutumikia, funua filamu, kata roll kwa kisu kali, pamba na mboga mboga na mimea.
