Sahani hii ya kitaifa ya Uhispania imetengenezwa na mchele, mboga, dagaa au kuku. Mafuta ya mizeituni na viungo anuwai pia huongezwa. Shukrani kwa viungo hivi, paella haijulikani tu na ladha yake ya asili, bali pia na thamani yake kubwa ya lishe.
Ni muhimu
- - lita 1 ya mboga au mchuzi wa samaki;
- - 500 g ya kome kwenye ganda;
- - 600 g ya kamba;
- - kitunguu 1;
- - 500 g ya mchele;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - mafuta ya mizeituni;
- - nyanya 3;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. kijiko cha paprika;
- - kikundi cha iliki;
- - limau;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa kamba na kome kwenye joto la kawaida. Chambua kamba. Suuza mchele mara kadhaa ndani ya maji ili iweze kuwa mbaya.
Hatua ya 2
Katika skillet iliyo na pande nene na chini, mafuta ya mzeituni moto na sua kitunguu kilichokatwa, pilipili ya kengele na vitunguu laini iliyokatwa ndani yake. Ongeza vijiko vingine 3 vya mafuta, ongeza mchele kwenye mboga na uchanganya kila kitu.
Hatua ya 3
Baada ya dakika kadhaa, ongeza nyanya iliyokatwa na iliyokatwa na paprika kwenye skillet. Changanya kila kitu vizuri na mimina kwenye mchuzi wa joto. Chumvi.
Hatua ya 4
Chemsha sahani juu ya moto mdogo bila kifuniko. Wakati mchuzi unafyonzwa, ongeza kamba na kome kwenye paella. Funika na chemsha kwa dakika nyingine 5. Panga paella iliyokamilishwa kwenye sahani na utumie, iliyopambwa na parsley na wedges za limao.
