Watu wengi hawapendi nyama ya ng'ombe kwa sababu ni ngumu sana. Hii inaweza kurekebishwa ukipika vizuri. Ninapendekeza utengeneze uyoga goulash na divai kutoka kwa nyama hii. Stewing itafanya nyama ya nyama kuwa laini na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - nyama ya ng'ombe - 800 g;
- - champignon - 500 g;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - divai nyekundu kavu - 1/2 kikombe;
- - unga - kijiko 1;
- - oregano kavu - kijiko cha 1/2;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya suuza nyama ya ng'ombe na maji, wacha ikauke. Kisha toa michirizi na filamu kutoka kwa nyama, kisha uikate vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 2
Baada ya kumwaga mafuta ya alizeti ya kutosha kwenye sufuria, ipishe moto na uweke nyama iliyokatwa ili vipande viwe mbali na kila mmoja, ambayo ni kwamba, hazigusi. Baada ya kukausha nyama ya ng'ombe, iweke kwenye bakuli iliyo na chini nene.
Hatua ya 3
Weka unga wa ngano, oregano kavu na pilipili nyeusi na chumvi kwenye bakuli na nyama. Changanya kila kitu vizuri. Kisha mimina divai nyekundu kavu hapo. Mchanganyiko unaosababishwa, umefunikwa vizuri na kifuniko, simmer juu ya moto mdogo sana kwa masaa 2.
Hatua ya 4
Wakati nyama inapika, toa na ukate kitunguu. Kata champignon katika vipande nyembamba. Changanya mboga na kaanga kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Baada ya masaa 2, ongeza mboga zilizopikwa kwenye kitoweo cha nyama. Kupika misa inayosababishwa kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 6
Wakati sahani iko tayari kabisa, unaweza kuitumikia kwenye meza. Goulash ya uyoga na nyama ya nyama na divai iko tayari! Inakwenda vizuri na mchele na viazi. Kwa njia, goulash itakuwa tastier hata ukiruhusu isimame kwa siku moja - kwa hivyo inakuwa imejaa zaidi na kitoweo na divai.
