Ingawa mahindi yalionekana barani Ulaya hivi karibuni - wakati Wahispania walileta baada ya ugunduzi wa Amerika, kwa watu wengi grits ya mahindi tayari imekuwa sehemu muhimu ya sahani za kitaifa. Nafaka hii nzuri sio tu ya kitamu isiyo ya kawaida na yenye vitamini - carotene (vitamini A), B1, B2, na C, lakini inasaidia kupunguza michakato ya uchachuaji ndani ya utumbo, utakaso wake kwa sababu ya kiwango kikubwa cha nyuzi. Inayo asidi ya amino asidi lysine na tryptophan. Tutakuambia jinsi ya kupika uji wa kupendeza kutoka kwake.
Ni muhimu
-
- Nafaka za mahindi - glasi 1,
- Zabibu nyepesi - 50g,
- Apricots kavu - 50 g
- Maji 1, vikombe 5,
- Maziwa ya ng'ombe - vikombe 2
- Sukari - kijiko 1
- Siagi - 20 g,
- Chumvi - kijiko cha nusu.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza groats na loweka kwenye bakuli kwa masaa 3-4 au usiku mmoja katika maji ya joto.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria, ongeza sukari na chumvi. Suuza zabibu na apricots kavu, ongeza kwenye sufuria. Weka moto.
Hatua ya 3
Futa bakuli la nafaka. Maji yanapochemka, ongeza nafaka kwenye sufuria, ikichochea kila wakati. Subiri hadi ichemke, geuza moto kwa kiwango cha chini, funga sufuria vizuri na kifuniko na uache kupika kwa dakika 15-20.
Hatua ya 4
Chemsha maziwa na uimimine kwenye sufuria, koroga nafaka tena, funika sufuria na kifuniko na uondoke kwenye moto mdogo sana kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 5
Ondoa sufuria kutoka jiko, weka siagi kwenye uji, koroga na kuhudumia.
