Kwa wapenzi wa sahani za manukato na vyakula vya Mexico, sio tu mapishi ya kozi ya pili, lakini pia supu za kupendeza na zenye kupendeza ni bora.
Ni muhimu
- - nyama ya ng'ombe 600 g;
- - pilipili ya Kibulgaria 2 pcs.;
- - vitunguu 2 pcs.;
- - pilipili moto pilipili 2 pcs.;
- - mizizi ya celery 200 g;
- - unga wa ngano 1 tbsp. kijiko;
- - maharagwe nyekundu ya makopo 400 g;
- - mchuzi wa nyama 2 l;
- - mafuta ya mboga 2 tbsp. miiko;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya ng'ombe na maji baridi, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes 2 * 2 cm. Fry nyama hiyo kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5-7, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 2
Suuza na ganda pilipili ya kengele, vitunguu na celery. Kata mboga kwenye vipande nyembamba au cubes ndogo.
Hatua ya 3
Katika sufuria nyingine, kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga hadi uingie, kama dakika 6. Ongeza celery, pilipili ya kengele, na pilipili kwa skillet. Kupika juu ya joto la kati kwa dakika nyingine 5. Ongeza nyama na unga kwenye mboga na kaanga mchanganyiko kwa dakika 3.
Hatua ya 4
Tuma kikaango kwenye sufuria na mimina mchuzi, chumvi, na chemsha. Kisha punguza moto hadi chini na chemsha kwa masaa 1.5. Nyama inapaswa kuwa laini. Futa kioevu kutoka kwenye maharagwe, kisha ongeza maharagwe kwenye supu na chemsha kwa dakika 10 zaidi.
