Mannik ni keki ambayo ni rahisi sana kuandaa. Kuna mapishi mengi ya kuoka hii, lakini mana yenye hewa zaidi na laini hupatikana na kefir na bila matumizi ya unga.
Ni muhimu
- - 300 ml ya kefir;
- - gramu 200 za semolina;
- - mayai mawili;
- - gramu 100 za sukari;
- - gramu 10 za siagi;
- - kijiko cha unga wa kuoka;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Toa kefir nje ya jokofu, uimimine ndani ya bakuli na uiruhusu isimame kwa saa moja kwenye joto la kawaida (kwenye kefir ya joto, semolina huvimba haraka kidogo, na keki inageuka kuwa nzuri zaidi). Baada ya muda kupita, piga kefir na mchanganyiko, basi, bila kuzima mchanganyiko, polepole mimina semolina kwenye kijito chembamba na piga vizuri ili kusiwe na uvimbe. Acha bakuli na mchanganyiko kwenye joto la kawaida kwa angalau saa (wakati huu, semolina itavimba vizuri).
Hatua ya 2
Mara wakati umekwisha, washa oveni (inahitaji kuwa moto). Vunja mayai kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi kidogo kwao na uwapige vizuri. Ongeza sukari iliyokatwa kwa mayai dakika chache kabla ya kumalizika kwa kupigwa. Wakati wa kuchapwa, misa inapaswa takriban mara mbili kwa ujazo, wakati msimamo wake unapaswa kuwa kama cream ya kioevu ya siki katika wiani.
Hatua ya 3
Ongeza poda ya kuoka kwa misa inayosababishwa na changanya kila kitu vizuri.
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi na mimina unga uliomalizika ndani yake. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika 40-45, joto la oveni linapaswa kuwa karibu digrii 180-190.
Ikumbukwe kwamba wakati wa kutumia ukungu wa silicone, lubrication ya mafuta inaweza kuruka, mana itakua bora.
Hatua ya 4
Ondoa karatasi ya kuoka na mana na uweke pai kwenye sahani gorofa. Funika kwa kitambaa juu na uache kupoa kidogo, kisha ukate sehemu. Ikiwa inataka, kabla ya kutumikia, mana inaweza kumwagika juu na jamu, ikipakwa na cream ya siki au jam.
