Katika nchi za Kikristo, ni kawaida kwa Pasaka kupeana mayai yenye rangi. Mayai ya Pasaka, au rangi, huchukuliwa kama ishara ya maisha. Ni muhimu sana kuzuia makombora yasipasuke. Kwa kuongeza, unahitaji kuchemsha mayai ili waweze kung'olewa haraka na vizuri.
Ni muhimu
- - mayai;
- - sufuria;
- - chumvi;
- - maji;
- - peel ya vitunguu;
- - nyuzi za sufu zenye rangi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mayai kwenye jokofu. Angalia tarehe ya kufunga. Cha kushangaza ni kwamba mayai ambayo yamelala kwa siku nne baada ya kuingizwa kwenye shamba la kuku yanafaa zaidi. Safi sana italazimika kupika kwa muda wa dakika moja.
Hatua ya 2
Kabla ya kuchemsha, weka mayai ya joto kwa nusu saa hadi saa. Katika kesi hii, kuna nafasi kubwa zaidi kwamba ganda halitapasuka. Hii ni muhimu sana ikiwa utatumbukiza mayai yako kwenye mchuzi moto wa ngozi ya vitunguu.
Hatua ya 3
Mayai ya Pasaka yanaweza kuchemshwa kwenye maji baridi au yanayochemka. Kila njia ina faida zake mwenyewe. Wakati umewekwa ndani ya maji baridi, ganda hupasuka mara chache, lakini ni ngumu kuanzisha wakati wa kupika kwa usahihi kabisa. Inategemea sana jinsi hotplate inapokanzwa haraka. Walakini, hii sio muhimu sana kwa Pasaka, kwani mayai mara nyingi huchemshwa kwa bidii. Wakati wa kuweka maji ya moto, wakati unaweza kuhesabiwa kwa usahihi, lakini unahitaji kupunguza yai ndani ya sufuria kwa uangalifu sana. Wakati wa kuchora na ngozi ya kitunguu, hii ndiyo njia inayotumiwa. Kwa hivyo, chagua njia ipi inayokufaa zaidi.
Hatua ya 4
Kabla ya kuweka mayai kwenye maji baridi, safisha. Weka kwenye sufuria ndogo na funika na maji baridi kidogo. Inapaswa kufunika tu yaliyomo kwenye sufuria. Kuleta maji kwa chemsha juu ya moto mdogo. Baada ya kuchemsha, ipishe wakati. Mayai ya Pasaka hayawezi kuchemshwa tu, lakini pia kwenye mfuko, na hata ya kuchemshwa laini. Ya haraka zaidi, kwa kweli, ni ya kuchemsha laini - itachukua dakika tatu tu. Yai kwenye begi limechemshwa kwa dakika 4-5, limechemshwa kwa bidii - dakika 6-7. Wakati halisi unategemea ubaridi wa mayai. Ikiwa ni safi sana, wakati wa kupika utakuwa dakika moja zaidi.
Hatua ya 5
Kabla ya kuweka mayai kwenye maji baridi, safisha. Weka kwenye sufuria ndogo na funika na maji baridi kidogo. Inapaswa kufunika tu yaliyomo kwenye sufuria. Kuleta maji kwa chemsha juu ya moto mdogo. Baada ya kuchemsha, ipishe wakati. Mayai ya Pasaka hayawezi kuchemshwa tu, lakini pia kwenye begi, na hata ya kuchemshwa laini. Ya haraka zaidi, kwa kweli, ni ya kuchemsha laini - itachukua dakika tatu tu. Yai kwenye begi limechemshwa kwa dakika 4-5, limechemshwa kwa bidii - dakika 6-7. Wakati halisi unategemea ubaridi wa mayai. Ikiwa ni safi sana, wakati wa kupika utakuwa dakika moja zaidi.
